Tilbehør

Aspargesbønnestuing

Aspargesbønnestuing (jukse-ertestuing)

Aspargesbønnestuing er skikkelig jukse-ertestuing! For mange høres det kanskje rart ut at man må ha en erstatning for erter, men for oss som spiser ketogent/strikt lavkarbo utgjør det faktisk veldig stor forskjell  på “dagskvota”. Erter har nemlig 8 g karbohydrater pr 100 g mens aspargesbønner bare har 3 g karbohydrater […]

 
Sellerirotsalat

Sellerirotsalat (lavkarbo)!

Sellerirotsalat ala Fett & Forstand er PERFEKT tilbehør til grillmat! Vi brukte å lage potetsalat med eple, for vi bare elsker søte innslag i grillsalater! Istedenfor epler har vi valgt å bruke melon som søtt innslag i sellerirotsalaten vår. Opprinnelig skulle jeg bruke galiamelon som har minst karbohydrater (5,6 g […]

 
Peanøttdip!

Peanøttdip!

Peanøttdip som garantert blir å vekke smaksløkene dine til live! Den er relativt lett å lage og smaker like god kald som varm. Imponer grill-gjestene dine i sommer med kremete og smakfulle peanøttdip, som passer perfekt til blant annet grillspyd og sprøstekte kyllingvinger. Peanøttene jeg brukte i denne oppskriften finner du […]

 
Lavkarbo hvitløksbrød med ost!

Lavkarbo hvitløksbrød med ost!

Lavkarbo hvitløksbrød med ost er det ultimate tilbehøret til lasagne, gryteretter, supper og mye mye mer! Eller bare som de er? Triks i vei med krydder og urter, alt etter hva du liker og hva du skal ha de til! Jeg lagde en med chiliflak og en med persille. Server […]

 
Lavkarbo sursøt saus

Sursøt Saus (Sweet ‘n Sour Sauce) – lavkarbo style!

Nydelig lavkarbo sursøt saus – eller Sweet ‘n sour – om du vil! Sursøt saus (Sweet ‘n Sour Sauce) – lavkarbo style!   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 30 g Sukrin Gold 3 ss Tamari saus (glutenfri soyasaus – finnes på de fleste matbutikker i allergihylla) 0,5 […]

 
Frisk og enkel salat

Enkel salat med feta og pinjekjerner!

Denne salaten er enkel å lage og smaker veldig godt til det aller meste. For litt ekstra piff kan du ha i for eksempel ringer av rødløk. Prøv den gjerne med vår pestovinaigrette! Enkel salat med feta og pinjekjerner!   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 1 pose […]

 
Pestovinaigrette

Fett & Forstands Pestovinaigrette!

Enkel og smakfull vinagrette til pizza, salater, hamburger og mye mye mer! Fett & Forstands Pestovinaigrette!   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser En neve fersk basilikum 2 ts ristede pinjekjerner 1 ts revet parmesan (kan sløyfes) 1 lite hvitløksfedd 6 ss god olivenolje 1-2 ts hvitvineddik Salt […]

 
Kremet sjysaus med sjampinjong

Kremet sjysaus med sjampinjong

Enkelte av oss Nordmenn har en lei tendens til å definere begrepet “saus” som vann eller melk jevnet med hvetemel, eller enda verre; Toro poser! Min mor fortalte meg om sjokket hennes Britiske mor, min bestemor, fikk da hun kom til Norge på 50-tallet og oppdaget at folk kasta stekesjyen […]

 

Lavkarbo Tzatziki!

Lavkarbo tzatziki er jo bare et must have! Orginalt er tzatziki laget med gresk yoghurt, men det er ikke særlig ketovennlig/lavkarbo (desverre). Vi har forsket oss fram til det vi mener er smaker som autentisk tzatziki! Passer til det aller meste, og jeg trooor kanskje jeg kunne spist KUN dette […]