Keto Minitoast! (Melba Toast) – vår nyeste oppskrift på tørrvarefronten! Tørrvarer er utrolig godt, og meget kjekt å ha liggende da de kan oppbevares leeeenge! Dessuten er de perfekte til ostefatet! Disse søte små keto minitoast er relativt lett å lage, men krever litt tørketid i ovnen selvsagt. Om du […]
Keto Grissini – (Sprø Brødpinner) – med deilig hvitløks- og urtesmør! Disse passer perfekt til supper, gryteretter, eller bare som snacks! Knus de gjerne over salat for krutonger. Keto Grissini kan du selvsagt lage med eller uten urtesmør, eller du kan drysse på noe annet du liker? Bare fantasien setter […]
Keto Saltstenger! (Saltkringler/Pretzels) – Her om dagen fikk jeg skikkelig craving etter saltstenger etter vi la ut oppskriftene på kavring og skorper! Jeg bestemte meg for å forsøke å lage disse nusselige Pretzels/saltkringle/saltstenger så lik originalen som overhode mulig! Siden saltstenger ofte forbindes med øl, fant jeg ut at jeg […]
Gresskar-fries! Hokkaido-gresskar crazen fortsetter! Dette er en allsidig grønnsak som passer utmerket som tilbehør til mat der det vanligvis serveres poteter, pluss mye-mye mer! Har du ikke forsøkt hokkaidogresskar enda så anbefaler vi det på det sterkeste. Men vær rask! Gresskar er kun å finne i dagligvarebutikker fra september – […]
F&Fs Sylteagurk (keto, sukkerfri) – nydelig sylteagurk som smaker ENDA bedre enn de man får på butikken, og uten sukker! Sylteagurk er jo nesten et must på leverpostei (sjekk gjerne ut vår oppskrift på hjemmelaget leverpostei), men smaker jo i følge våre ganer godt til det meste! Hittil har vi […]
Keto Hvitløksbrød i en fei! (nøttefri) – ultrasuperhurtig hvitløksbrød som passer perfekt til supper, lasagne, gryteretter, på tapasbordet og mye mer! Vi hadde kalkunsuppe til middag og mens suppa sto og godgjorde seg fikk vi akutt lyst på hvitløksbrød – dermed ble denne oppskriften født. Vi har flere oppskrifter på […]
Fett & Forstands Rekesalat! – til stor glede for rekesalat-junkien Kenneth. Nydelig, frisk og uten dilldall og fyllstoffer slik som de ferdiglagde man kjøper i butikken gjerne har. Du kan selvsagt eksperimentere med andre urter om du ønsker, den smaker veldig godt med dill også. Fett & Forstands Rekesalat! […]
Lavkarbo bringebærsyltetøy med vår spesialingrediens som gjør syltetøyet flere hakk bedre! Vi har nemlig brukt en blanding av gelatin, både med og uten smak, samt xanthangum i vår oppskrift på lavkarbo bringebærsyltetøy. Gelatin gir en fantastisk konsistens til syltetøy men er avhengig av at syltetøyet holdes kjølig. Vi har brukt […]
Kyllingnuggets er jo bare så fantastisk godt! Vi har prøvd utallige varianter av panering som er ketovennlig, men har aldri blitt helt fornøyd. Mange liker å panere med baconsnacks men personlig syns jeg det ble for sært. Det både lukta og smakte ikke tiltalende for min smak. Nå har vi […]
Hjemmelaget Leverpostei – uten tvil den beste vi noen sinne har smakt. Vi fikk ideen etter vi var på butikken og hadde lyst på leverpostei. Dessverre er fabrikkproduserte leverpostei tilsatt mye rart i form av stivelse og en eller flere former for sukker. Et kjapt google-søk gir jo ørten treff […]