Småretter & Snacks

Spicy kjøttboller i ovn!

Jeg bare elsker denne «nye» måten å steke kjøttboller på! Eller ny og ny.. ny for meg om ikke annet! Det å slippe å stå og trille og steke kjøttboller i timevis passer meg ypperlig! Trillinga kommer man jeg jo  ikke unna, med men en «melon baller» er halve arbeidet […]

 

Lavkarbo Tzatziki!

Lavkarbo tzatziki er jo bare et must have! Orginalt er tzatziki laget med gresk yoghurt, men det er ikke særlig ketovennlig/lavkarbo (desverre). Vi har forsket oss fram til det vi mener er smaker som autentisk tzatziki! Passer til det aller meste, og jeg trooor kanskje jeg kunne spist KUN dette […]

 

Lavkarbo worstenbroodjes

Den Nederlandske halvdelen av meg fikk plutselig et veldig behov for worstenbroodjes – innbakt «pølse». Originalt er disse laget med en gjærdeig tilsatt egg og melk. Vi brukte calzoneoppskriften som grunnlag og heiv oss rundt. Resultatet ble overveldende bra! Lavkarbo worstenbroodjes   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser/Ingredients […]

 

Lunchkaker

Lunchkaker har alltid vært mitt førstevalg i varmdisken. Vi har også ved et par anledninger laget selv. Desverre er det både melk og potetmel i både de i varmdisken og samtlige oppskrifter jeg har funnet. I tillegg brukes Amerikansk blanding (erter, mais, gulrot) noe som ikke er særlig ketovennlig desverre. Det […]

 

Kandiserte gresskarfrø

Relativt enkel å lage og nyyyyydelig som snacks eller kakepynt! Kandiserte gresskarfrø   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser/Ingredients 50 g gresskarfrø (tørkede og ristede – se link for fremgangsmåte) 30 g Tagatesse 2 ss vann 2 ts smør en klype salt (valgfritt) dryss kryddermiks (valgfritt) Fremgangsmåte/Directions Ha Tagatesse og […]

 

Fett & Forstands Hampfrøgrøt

I Can’t Believe It’s Not Oatmeal! Denne grøten smaker overraskende likt havregrøt. Den tar litt tid å lage, men det er absolutt verd det om du er glad i grøt. Fett & Forstands Hampfrøgrøt   Lagre Print Serveringer: 2 Ingredienser/Ingredients 150 g hampfrø 1 god ss smør 2 dl fløte […]

 

Skinkesalat

I kveld kommer Kenneth endelig hjem! Jeg våknet supertidlig og fikk ikke sove igjen, gleder meg sånn! Frokost må man ha! Jeg elsker påleggssalater men de på butikken er full av stivelse og sukker. Jeg lager ofte salater på slump, men heretter skal jeg skrive ned slumpinga mi og dele […]

 

Lavkarbo Sursild – Rosa !!

Spekesild er jo så godt! Men de butikkjøpte inneholder desverre så utrolig mye sukker. Men hva gjør vel det når man kan lage det selv, akkurat slik man vil ha den? Når Ena-Maria får lage noe akkurat slik hun vil ha det, så blir det nesten garantert noe rosa. Ikke bare […]

 

Amerikanske pannekaker

Disse tykke Amerikanske pannekakene smaker himmelsk! Prøv de med ristede pekannøtter, Fibersirup Gold og sprøstekte baconterninger! Amerikanske pannekaker   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 6 stk Ingredienser/Ingredients 2 egg 1,5 – 2 dl fløte 60 g mandelmel ¼ ts bakepulver en klype salt 1 ss Sukrinmelis eller annen […]

 

Lavkarbo Bruschetta

Idag våknet vi litt sent så det ble brunch på oss idag. Denne helgen koser vi oss ekstra siden Kenneth desverre ikke blir hjemme i påska allikevel. Lammelåret står og godgjør seg i ovnen og påskepåleggsproduksjon står på dagsplan. Men, uten mat og drikke duger helten ikke. Vi lagde deilige […]