Høytid

Tomatsild (Sukkerfri, Keto)

Tomatsild (Sukkerfri, Keto)

Dette innlegget inneholder reklame (mer informasjon på slutten av innlegget under oppskriftskortet) Tomatsild – En must-have til julefrokosten spør du oss! Tomatsild er nydelig, men desverre er de du får kjøpt på butikken proppfull av sukker. Hjemmelaget tomatsild lages ofte med kryddersildfilet, men vi har valgt å bruke spekesildfilet siden […]

 
Sennepssild (sukkerfri, keto)

Sennepssild (sukkerfri, keto)

Dette innlegget inneholder reklame (mer informasjon på slutten av innlegget under oppskriftskortet) Sennepssild – er det ikke rart hvordan man savner ting man egentlig aldri har brukt å kjøpe selv? Sennepssild er jo så godt, så hvorfor ikke liksom? Jaja, godt man kommer på slike tradisjonspålegg når det nærmer seg […]

 
Fett & Forstands Ribberull!

Fett & Forstands Ribberull!

Fett & Forstands Ribberull! Sylterull, syltaflesk.. flere? Mange navn på denne herligheten! Det er faktisk også oppskriften vår med desidert mest bilder! Vi beklager om du får vondt i scrollefingern, men grunnen til at det er så mange bilder i dette innlegget er at vi ønsker å vise prosessen fra […]

 
Sukkerfri Syltet Rødkål!

Sukkerfri Syltet Rødkål!

Dette innlegget inneholder reklame (mer informasjon på slutten av innlegget under oppskriftskortet) Sukkerfri Syltet Rødkål – Et friskt pust og nydelig innslag til både varm og kald julemat, and then some! Dette nydelige tilbehøret er en suveren erstatning for for eksempel rødbeter som mange av oss på keto og lavkarbo […]

 
keto julebrød - nøttefri!

Keto Julebrød – Nøttefri!

Keto Julebrød – Nøttefri! – Vi har jo en oppskrift på julebrød som vi la ut i 2018 – men denne er modernisert og i tillegg nøttefri! I vårt keto julebrød har vi valgt å bruke tørkede gojibær uten tilsatt sukker. Hvorfor? For å få rosin-feel’en vel! Ferske Gojobær i […]

 
Himmelsk god lavkarbo troika

Himmelsk god Lavkarbo Troika!

Himmelsk god lavkarbo Troika – i ordets rette forstand. Troika har alltid vært min favorittsjokolade – og denne syns jeg faktisk ble bedre enn originalen! Vår versjon av lavkarbo Troika har en fløyelsmyk trøffel, med en søt og rik sjokoladesmak uten bitterhet. Vi har valgt å lage trøffelen med kakao i […]

 
Hjemmelaget Leverpostei! (glutenfri, keto)

Hjemmelaget Leverpostei! (glutenfri, keto)

Hjemmelaget Leverpostei – uten tvil den beste vi noen sinne har smakt. Vi fikk ideen etter vi var på butikken og hadde lyst på leverpostei. Dessverre er fabrikkproduserte leverpostei tilsatt mye rart i form av stivelse og en eller flere former for sukker. Et kjapt google-søk gir jo ørten treff […]

 
Lavkarbo kakemenn

Verdens beste lavkarbo kakemenn

Verdens beste lavkarbo kakemenn det er det liten tvil om! Det er veldig mange år siden jeg har smakt den originale. Så jeg velger å ta disse med meg inn i fremtiden. Kakemenn hører jo til julen for meg og er svært viktig, som en del av alle julekakene. Jeg […]

 
Lavkarbo fastelavnsboller

Lavkarbo Fastelavnsboller!

Lavkarbo fastelavnsboller Har du smakt lavkarbo fastelavnsboller før? Ikke vi heller. Vi trodde vel kanskje ikke det var mulig når vi la om kostholdet i slutten av 2017, å noen sinne finne et godt alternativ til gode, luftige hveteboller. Det er nøyaktig 35 dager til Fastelavn 2019, og vi poster […]

 

Nederlandske Oliebollen

Ingen Nyttårsaften uten den ultratradisjonelle Nederlandske Oliebollen! Orginalt frityrstekte boller av gjærbakst full av rosiner, korinter og sukat. Vi har ketofisert den, og resultatet ble overraskende lik orginalen. Vi prøvde først å bare fritere den, men de ble veldig godt stekt utvendig og rå innvendig. Løsningen ble å steke de […]