Middag

Gambas al Ajillo - Hvitløksreker!

Gambas al Ajillo – Hvitløksreker!

Gambas al Ajillo – Hvitløksreker! – Smaksløkene nærmest danser av glede! Det blir absolutt ikke siste gangen vi lager denne fantastiske, autentiske Spanske tapas retten. Imponer gjestene dine med denne smaksbomben av en smårett, gjerne servert med vår Pan Rùstico (rustikk brød, selvsagt lavkarbo), helt nydelig å dyppe brødet ned […]

 
Pan de Ajo - Hvitløksbrød (lavkarbo)

Pan de Ajo – Hvitløksbrød (lavkarbo)

Pan de Ajo – Hvitløksbrød er must have på tapasbordet! Disse herlighetene er laget av vår lavkarbo Pan Rùstico (Rustikt lavkarbobrød).  Pan de Ajo – Hvitløksbrød (lavkarbo)   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 8 skiver Ingredienser 8 skiver rustikt brød (se hovedinnlegg for link) 50 g romtemperert […]

 
Lavkarbo Lasagne

Lavkarbo Lasagne

Lavkarbo Lasagne ala F&F! Vi ligger ikke på latsiden selv om vi er på ferie! Denne lasagnen er den beste vi har laget hittil, og er nok til iallefall 6 personer! Du kan selvsagt halvere oppskriften om du ikke vil lage så mye, eller kanskje du vil prøve deg på […]

 
Lavkarbo karbonader!

Lavkarbo karbonader!

Lavkarbo karbonader, eller lavkarbonader om du vil! Sammensetningen her er ikke tilfeldig, den smaker nemlig ganske likt (men selvsagt bedre) som karbonadene man får i varmdisken, bare uten all de lugubre ingrediensene! Kjøttblandingen er med andre ord viktig i denne oppskriften på lavkarbo karbonader dersom du ønsker en saftig og […]

 
Kylling Cacciatore!

Kylling Cacciatore!

Kylling cacciatore, eller “jegergryte med kylling” om du vil, er en klassisk og rustikk Italiensk rett som finnes i utallige varianter og med ulike ingredienser. Kylling cacciatore smaker helt utmerket sammen med nystekt lavkarboloff med rikelig med smør. Har du aldri prøvd kylling cacciatore så er det på høy tid! […]

 

Lavkarbo Fiskeboller i hvitsaus!

I går ble middagen for første gang på snart 2 år (lavkarbo) fiskeboller i hvitsaus! Eller favoritten da, som er hvitsaus med karri! Det er ikke mye vi har savnet på lavkarbo, men en god gammeldags husmannskost-rett gjorde seg virkelig. Servert gjerne lavkarbo fiskeboller i hvitsaus med trekt sellerirot, litt […]

 
Lavkarbo blomkålsuppe med chorizo og cheddar

Lavkarbo blomkålsuppe med chorizo og cheddar

Lavkarbo blomkålsuppe med chorizo og cheddar, blomkålsuppe laget på en helt annen måte enn vi har gjort før. Vi har alltid vært veldig glad i blomkålsuppe. Før kostholdsomleggingen brukte vi å lage blomkålsuppe av melk og kokevannet til blomkålen med smør og hvetemeljevning. Denne blomkålsuppen er inspirert av oppskriften til […]

 
Baconsurret Kylling i Kremet Sambal Oelek Saus

Baconsurret Kylling i Kremet Sambal Oelek Saus!

Baconsurret Kylling i Kremet Sambal Oelek Saus er en perfekt rett til deg som liker at det kiler på tunga! . Mange “steiler” når de hører ordet sambal oelek eller chili, men sannheten er at det gir en veldig god smak i mat og man trenger ikke bruke så mye […]

 
Lavkarbo Grandiosa kjøttdeig & løk

Lavkarbo Grandiosa – kjøttdeig & løk!

Lavkarbo Grandiosa – kjøttdeig & løk, vår personlige favoritt “grandis” måtte jo selvsagt testes etter suksessen med vår oppskrift på Lavkarbo Grandiosa! Grunnoppskriften er den samme, men vi har bytta ut skinke og paprika med nemlig; kjøttdeig og løk. Vi har i tillegg krydret kjøttdeigen med ekstra løkpulver, i tillegg […]

 
Kyllingform med pesto og pasta (lavkarbo)

Kyllingform med pesto og pasta (lavkarbo)

Nydelig kyllingform med pesto, hjemmelaget lavkarbopasta og signaturrosene våre av spekeskinke! Jeg er veldig fan av å bruke lavkarbopasta i diverse gratinerte retter da det gjør at lavkarbopastaen får en enda mer ekte pasta-schvung over seg. Denne retten har en mild smak av pesto, og passer godt for små som […]