Dette innlegget inneholder reklame (mer informasjon på slutten av innlegget under oppskriftskortet). Hot Cross Buns (keto, nøttefri, glutenfri) – Dere som har fulgt oss en stund har kanskje fått med dere at jeg er fra en multinasjonal familie? Jeg og min mor har bakt Hot Cross Buns på Langfredag så […]
Påskehare-boller! (Keto, Glutenfri) – Se så søte da! Er det ikke herlig å kunne nyte gjærbakst på Keto? Og spesielt når man kan lage sånne nusselige former! Spesielt stas er det kanskje for de barna der ute som enten spiser keto av medisinske årsaker, eller kanskje har cøliaki? Det å […]
Fastelavnsboller 2021! (Keto, Nøttefri, Glutenfri) – Vår 4. oppskrift på fastelavnsboller! Ja, du gjettet riktig. Disse er basert på vår oppskrift på Berlinerboller (som er brukt til Polarbrød). Deigen er nøttefri, har få ingredienser og er meget allsidig og god. I våre Fastelavnsboller 2021 har vi tillegg har vi knadd […]
Keto boller (nøttefri) – noen som ikke spiser nøtter som savner søtboller på lk/keto? Det har vi gjort noe med! Vi har laget disse med havrefiber fra Tights.no – som nå desverre er midlertidig utsolgt. Etter vi la ut oppskriften på Superfiberbrødet har nemlig havrefiberet gått som varmt hvetebrød (no […]
Lavkarbo kanelboller med kremostglasur, jeg tuller ikke, disse smaker som ekte kanelboller laget av søt gjærdeig! Vi har tilsatt tørrgjær i deigen sammen med Tagatesse som booster gjæren noe. Men mest av alt er gjæren tilsatt for smakens skyld! Ikke la deg skremme av at det skal være mozzarella i […]
Ingen Nyttårsaften uten den ultratradisjonelle Nederlandske Oliebollen! Orginalt frityrstekte boller av gjærbakst full av rosiner, korinter og sukat. Vi har ketofisert den, og resultatet ble overraskende lik orginalen. Vi prøvde først å bare fritere den, men de ble veldig godt stekt utvendig og rå innvendig. Løsningen ble å steke de […]
Man må jo ha lussekatter på Luciadagen! Jeg tok utgangspunkt i oppskriften på hamburgerbrødene og resultatet ble herlige lussekatter som minner om skikkelig brødbakst. Gledelig Jul med Fett & Forstand – Lussekatter Lagre Print Til denne oppskriften trenger du en blender og en kjøkkenmaskin. Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: […]
