Alternativ til Potet

Fløtegratinert Hokkaido-Gresskar!

Fløtegratinert Hokkaido-Gresskar!

Fløtegratinert Hokkaido-Gresskar! – Hvorfor har jeg ikke tenkt på dette før? Vi har jo vært “hokkaido frelst” siden 2018! Ideen fikk jeg da en følger lurte på om vi hadde spesifikke oppskrifter på ting, og “fløtegratinerte poteter” og “gresskar” ble nevnt i samme avsnitt. JAAAA! tenkte jeg, heldigvis har jeg […]

 
Gresskar-fries!

Gresskar-fries! (hokkaido frites)

Gresskar-fries! Hokkaido-gresskar crazen fortsetter! Dette er en allsidig grønnsak som passer utmerket som tilbehør til mat der det vanligvis serveres poteter, pluss mye-mye mer! Har du ikke forsøkt hokkaidogresskar enda så anbefaler vi det på det sterkeste. Men vær rask! Gresskar er kun å finne i dagligvarebutikker fra september – […]

 
Sellerirotsalat

Sellerirotsalat (lavkarbo)!

Sellerirotsalat ala Fett & Forstand er PERFEKT tilbehør til grillmat! Vi brukte å lage potetsalat med eple, for vi bare elsker søte innslag i grillsalater! Istedenfor epler har vi valgt å bruke melon som søtt innslag i sellerirotsalaten vår. Opprinnelig skulle jeg bruke galiamelon som har minst karbohydrater (5,6 g […]

 

Fløtegratinert sellerirot

Lavkarbo fløtegratinert sellerirot er det ultimate lavkarbo tilbehør spør du oss! Det er relativt enkelt å lage, og passer like godt til kjøtt og fisk. Alle vi har servert det til syns det smaker BEDRE enn fløtegratinert potet og vi må si oss helt enig. Hvis du ikke har prøvd […]

 

Lavkarbo stamppot

Stamppot er en ultratradisjonell Nederlandsk rett bestående av potetmos med diverse grønnsaker og noen ganger frukt, og eventuelt kjøtt. Det finnes utallige versjoner og jeg tror jeg har smakt de aller fleste opp gjennom oppveksten 🙂 En av mine favoritter er stamppot med surkål (skikkelig sur surkål) og med grønnkål (boerenkool). […]

 

Sellerirotmos

Sellerirotmos er enda bedre enn potetmos spør du meg, det perfekte tilbehør! TIPS: Ikke kast brokkolistilken! Den er super å ha i sellerirotmos. Skjær den i passe biter og damp sammen med selleriroten. Sellerirotmos   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 2 porsjoner Ingredienser 350 g sellerirot i […]