Tilbehør

Syltet rødløk

Syltet rødløk   Lagre Print Denne oppskriften gir serveringsklar syltet rødløk etter 30 minutter, men den er aller best dagen etter. Oppbevares kjølig i opptil flere måneder (husk å sterilisere glasset). Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 2 dl vann 0,5 – 0,75 dl eddik (klar 7%) 2 – 4 […]

 

Gledelig Jul med Fett & Forstand – Surkål

Wiiii! Vi ser den altså, det er litt vel tidlig å begynne å gnåle om Jul. Samtidig er dette vår første Jul som bloggere, og vi trenger tiden for å forske og eksperimentere. Dere trenger kanskje også tiden for å planlegge litt? Kanskje er dette din første Jul på lavkarbo? Vi […]

 

Tamarimarinert champinjong

Disse tamarimarinerte champinjongene smaker helt fantastisk i salat og som topping på andre retter. Superenkel å lage, og utrolig smakfullt. Tamarimarinert champinjong   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 150 g små champinjonger 4 ss olivenolje 4 ss tamari eller soyasaus 1 ts sitronsaft 1 fedd hvitløk 1 […]

 

Hvordan tilberede gresskar!

TENK at jeg ikke har oppdaget gresskar før nå! Eller, jeg har jo lagt merke til den orange svære greia som sakte men sikkert har kommet snikende inn i butikkhyllene våre Oktober de siste årene. Det har bare ikke slått meg at det faktisk er mat og ikke “bare” Halloween pynt! […]

 

Hamburgerdressing

Hamburgerdressing   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 2 ss rømme 2 ss majones 1 ss sukkerfri ketchup 1 ss olivenolje litt paprikapulver litt hvitløkspulver et godt dryss tørket dill 1 ts sukrinmelis Fremgangsmåte Bland alt og la godgjøre seg i kjøleskapet før servering. 3.5.3251    

 

Béarnaisesaus uten egg

Jeg har vokst opp med foreldre som begge er glad i å lage mat. Vanvittig god mat! Så jeg har nok dem å takke for at jeg kan lage mat ifra bunnen og uten oppskrift. Jeg har aldri vært noe fan av halvfabrikata, men jeg lyver om jeg hevder jeg aldri […]

 

Hjemmelaga pesto

Så godt, og så enkelt! Kjøpepesto er forsåvitt ikke så ille smaksmessig, men har dere sett ingredienselista? Langt som et ondt år! Mye bedre med hjemmelaget, da vet man akkurat hva man får! Hjemmelaga pesto   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 1 potte basilikum 2 ss ristede […]

 

Lavkarbo pasta

Lavkarbo pasta   Lagre Print Forberedelse 10 minutter Tid 10 minutter Total tid 20 minutter   Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 2 porsjoner Ingredienser 4 egg 125 g kremost 5 ts fiberhusk Fremgangsmåte Forvarm ovnen til 150°C varmluft. Pisk eggene luftig. Ha i kremost og fiberhusk og pisk til […]

 

Lavkarbo stamppot

Stamppot er en ultratradisjonell Nederlandsk rett bestående av potetmos med diverse grønnsaker og noen ganger frukt, og eventuelt kjøtt. Det finnes utallige versjoner og jeg tror jeg har smakt de aller fleste opp gjennom oppveksten 🙂 En av mine favoritter er stamppot med surkål (skikkelig sur surkål) og med grønnkål (boerenkool). […]

 

Pizzadressing

Pizzadressing   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 2 ss rømme 1 ss majones 2 ss nøytral olje 1 ss sukkerfri ketchup 1 ts persille 1 ts oregano 1 ts basilikum 0,5 ts salt pepper etter smak et dryss cayennepepper 1 fedd hvitløk 0,5 ts paprikapilver 0,5 ts […]