Tilbehør

Hamburgerdressing

Hamburgerdressing   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 2 ss rømme 2 ss majones 1 ss sukkerfri ketchup 1 ss olivenolje litt paprikapulver litt hvitløkspulver et godt dryss tørket dill 1 ts sukrinmelis Fremgangsmåte Bland alt og la godgjøre seg i kjøleskapet før servering. 3.5.3251    

 

Béarnaisesaus uten egg

Jeg har vokst opp med foreldre som begge er glad i å lage mat. Vanvittig god mat! Så jeg har nok dem å takke for at jeg kan lage mat ifra bunnen og uten oppskrift. Jeg har aldri vært noe fan av halvfabrikata, men jeg lyver om jeg hevder jeg aldri […]

 

Hjemmelaga pesto

Så godt, og så enkelt! Kjøpepesto er forsåvitt ikke så ille smaksmessig, men har dere sett ingredienselista? Langt som et ondt år! Mye bedre med hjemmelaget, da vet man akkurat hva man får! Hjemmelaga pesto   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 1 potte basilikum 2 ss ristede […]

 

Lavkarbo pasta

Lavkarbo pasta   Lagre Print Forberedelse 10 minutter Tid 10 minutter Total tid 20 minutter   Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 2 porsjoner Ingredienser 4 egg 125 g kremost 5 ts fiberhusk Fremgangsmåte Forvarm ovnen til 150°C varmluft. Pisk eggene luftig. Ha i kremost og fiberhusk og pisk til […]

 

Lavkarbo stamppot

Stamppot er en ultratradisjonell Nederlandsk rett bestående av potetmos med diverse grønnsaker og noen ganger frukt, og eventuelt kjøtt. Det finnes utallige versjoner og jeg tror jeg har smakt de aller fleste opp gjennom oppveksten 🙂 En av mine favoritter er stamppot med surkål (skikkelig sur surkål) og med grønnkål (boerenkool). […]

 

Pizzadressing

Pizzadressing   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 2 ss rømme 1 ss majones 2 ss nøytral olje 1 ss sukkerfri ketchup 1 ts persille 1 ts oregano 1 ts basilikum 0,5 ts salt pepper etter smak et dryss cayennepepper 1 fedd hvitløk 0,5 ts paprikapilver 0,5 ts […]

 

Sellerirotmos

Sellerirotmos er enda bedre enn potetmos spør du meg, det perfekte tilbehør! TIPS: Ikke kast brokkolistilken! Den er super å ha i sellerirotmos. Skjær den i passe biter og damp sammen med selleriroten. Sellerirotmos   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 350 g sellerirot i terninger 1 ss […]

 

Lammelår Fett & Forstand Style

Siden vi feirer påske på forskudd idag var det langtidsstekt lammelår som sto på menyen 🙂 Vi elsker de tradisjonelle smakene, men vi elsker også å utforske nye 🙂 Her er oppkriften på lammelår Fett & Forstand style, servert med smørdampet grønnsaksmedely, urtesmør, champinjongstuing og sjy med tyttebær. Lammelår Fett & […]

 

Blomkålris

Blomkålris   Lagre Print Serveringer: 4 porsjoner Ingredienser Blomkålris 1 blomkål 2 dl kokosmasse Salt 1 ss smør Fremgangsmåte Rasp blomkål på et rivjern eller puls litt og litt blomkål i blender til det ligner ris i størrelse. Stek i stekepanne med en klatt smør på medium/høy varme i 3-4 […]

 

Sweet Chilimarmelade

Er du like glad i spicy mat som jeg er kommer du til å elske denne Chilimarmeladen. Passer like godt på brødskiva til f.eks ost eller som tilbehør til middagen. Sweet Chilimarmelade   Lagre Print Skrevet av: Fett og Forstand Ingredienser 5 dl vann 1,5 stk chili 0,5 ts salt […]