Denne oppskriften er laget i samarbeid med- og inneholder linker til Tights.no (mer informasjon på slutten av innlegget under oppskriftskortet).
Hjemmelaget Remulade! (Keto, Sukkerfri) – Hvorfor ikke lage denne nydelige klassikeren selv så har du full kontroll på hva du får i deg? Vi har laget hjemmelaget majones til denne oppskriften, men du kan fint bruke kjøpemajones om du ønsker det.

Hjemmelaget keto-vennlig remulade passer utrolig godt til det aller meste, hamburger, eller Fish’n Chips? Den smaker aller best etter noen dager i kjøleskapet når alle smakene har fått satt seg skikkelig.

Hjemmelaget Remulade! (Keto, Sukkerfri)

 

Print

Skrevet av: Fett & Forstand

Ingredienser:

Hjemmelaget Majones

• 1 stor eggeplomme (kald)
• 2 dl Sunnrask Avocado-olje eller annen type olje
• 1 ss hvitvinseddik eller sitronsaft
• ¼ ts salt
• 1 ts dijonsennep

Remulade

• 1 batch hjemmelaget majones eller 200 g kjøpemajones
• 1 - 2 ss lake fra sylteagurkene
• 15 g finhakket rødløk
• 50 g finhakket hjemmelaget sukkerfri sylteagurk
• 3-4 dusker finhakket persille
• ¼ ts salt
• ⅛ ts karri
• ⅛ ts pepper
• en knivspiss muskatblomme
• Valgfri søtning for å runde smaken - kan sløyfes

Fremgangsmåte:

Hjemmelaget Majones

1. Ha alle ingrediensene i en høy, smal beholder.
2. Ha i eggeplomme, olje, eddik, salt og dijon sennep - i den rekkefølgen.
3. Ta stavmikseren og skyv den helt til bunnen av beholderen og kjør på full guffe i 10 ca 10 sekunder uten å flytte å stavmikseren. Blandingen begynner rasket å emulgere og ligne majones. Flytt stavmikseren forsiktig opp og ned for å få med eventuell olje som flyter på toppen. Smak til med salt og eventuelt pepper.
4. Tilsett resterende ingredienser for å lage remulade, smak til med salt, pepper og eventuell søtning.

Næringsinnhold pr 100 gram:

Kcal: 527 - Fett: 57,1 - Karbohydrater: 2 - Protein: 1

3.5.3251