Forfatter: Kenneth Øvervoll

Fett & Forstands Matvareskole – Søtning Del 2

  Hei Nå har vi endelig kommet ut med Fett & Forstands Matvareskole – Søtning Del 2, der vi snakker om den delen av flytende søtning vi bruker når vi lager oppskrifter, denne gangen er det flytende søtning vi tar for oss og prater litt om. Lurer du på hvor […]

Velkommen

Heisann! Så kult at du tar deg tid til å lese dette for å lære mer om trening på et ketogent kosthold. Det sirkulerer utrolig mye forskjellig informasjon på nett rundt dette temaet og vi har lenge hatt et ønske om å kunne hjelpe alle våre følger og gruppemedlemmer med […]

Spørsmål og Svar

Spørsmål og Svar Kan jeg bruke Pofiber eller andre typer mel enn Havrefiber? Svar: Kunn havrefiber er havrefiber. På engelsk heter det “oat fiber”. Står det “fiber havre”, “oat bran”, “Havrekli”, “Havremel”, osv. Da dette IKKE havrefiber og kan IKKE byttes ut med havrefiber. Altså ALT som heter noe med […]

 
i form med Fett & Forstand

I form med Fett & Forstand

  I form med Fett & Forstand går helt enkelt ut på at fett og forstand har inngått ett samarbeid lokalt her i Tromsø, som heter Abel. Dette vi kaller Abel er rett og slett en app som drives av en mann som heter Simon Laugsand. I form med Fett […]

F&Fs Matvareskole – Søtningsmidler

Velkommen til F&Fs Matvareskole! Her skal vi ta for oss de forskjellige matvarene man ofte bruker på et keto- og lavkarbokosthold. Vi skal fortelle litt om de forskjellige varene, og vår erfaring med de. I den aller første episoden tar vi for oss søtningsmidler. I tillegg til videoen der vi […]

Webinar Med Fett & Forstand 28.09.20

  WEBINAR MED FETT OG FORSTAND For dere som vill ha dette i reprise så kan dere vårt webinar her i sin helhet 🙂 Etter hvert så vil alle webinar ligge her i bloggen for den som vil se de som ikke har mulighet til å se disse webinarene på […]

Biffsnadder!

Biffsnadder!

Biffsnadder – en nydelig “gammel” rakker som aldri blir kjedelig. Det finnes endel oppskrifter på denne nydelige klassikeren, alle med sin vri. Vi liker ikke ihjelstekte grønnsaker og har valgt å lynsteke grønnsaker og kjøtt hver for seg og satt det sammen like før servering. Vi serverte vår biffsnadder med […]

 
Keto Brioche med vaniljekrem og glasur!

Keto Brioche med vaniljekrem og glasur!

Keto Brioche med vaniljekrem og glasur er vårt nyeste søtbakst-tilskudd! De søndagene jeg er hjemme bruker vi som regel å ha en eller annen form for noe godt til kaffen. Vi koser oss med god mat hver dag, men i helgene skal man kose seg litt ekstra syns vi. Brioche […]

 
Hjemmelaget Leverpostei! (glutenfri, keto)

Hjemmelaget Leverpostei! (glutenfri, keto)

Hjemmelaget Leverpostei – uten tvil den beste vi noen sinne har smakt. Vi fikk ideen etter vi var på butikken og hadde lyst på leverpostei. Dessverre er fabrikkproduserte leverpostei tilsatt mye rart i form av stivelse og en eller flere former for sukker. Et kjapt google-søk gir jo ørten treff […]

 

Verdens beste keto burger!

Verdens beste keto burger indeed! ! Jeg skulle overraske Ena-Maria med en god middag i går. Etter et sært og pinlig øyeblikk med en deig som hadde forvandlet seg til noe merkelig, måtte jeg tenke fort som fy! Hva skulle jeg lage nå siden dette gikk i vasken? Så kom […]