Siste innlegg

Drikke, Kalde drikker

Bringebærshake!

 

 Deilig og forfriskende drikke når du er fysen på noe søtt, eller kanskje bare ikke har lyst på mat? Bringebærshake!   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 2 glass Ingredienser 1 dl fløte 1 dl vann 4 ss kesam eller creme fraiche 4 ss Fun Light Appelsin (eller […]

Desserter, Søtt & Godt

Lavkarbo Crème Brûlée

 

      Lavkarbo Crème Brûlée   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 2 porsjoner Ingredienser 2 eggeplommer 2,5 dl fløte 0,5 ts vaniljepulver eller tilsvarende 2 strøkne ss Tagatesse (evt 4ss Sukrin Gold) Fremgangsmåte Forvarm oven til 150°C. Ha fløte og vanilje i en kasserolle og varm […]

Kjøtt, Middag

Restfest av lammelårsmiddagen

 

            I går klaska vi til med en tre retters restefest, med en deilig lavkarbo creme brulee som en perfekt avslutning på kvelden 🙂 Server gjerne med Sellerirotmos og sukkerfri tyttebærsyltetøy. Beinkraft av lammelår Her slumpa vi som juling, men den er så enkel at her […]

Alternativ til Potet, Middag, Tilbehør

Sellerirotmos

 

 Sellerirotmos er enda bedre enn potetmos spør du meg, det perfekte tilbehør! TIPS: Ikke kast brokkolistilken! Den er super å ha i sellerirotmos. Skjær den i passe biter og damp sammen med selleriroten. Sellerirotmos   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 350 g sellerirot i terninger 1 ss […]

Pålegg, Småretter & Snacks

Lavkarbo Sursild – Rosa !!

 

  Spekesild er jo så godt! Men de butikkjøpte inneholder desverre så utrolig mye sukker. Men hva gjør vel det når man kan lage det selv, akkurat slik man vil ha den? Når Ena-Maria får lage noe akkurat slik hun vil ha det, så blir det nesten garantert noe rosa. Ikke […]

Øvrige, Varme Småretter

Amerikanske pannekaker

 

 Disse tykke Amerikanske pannekakene smaker himmelsk! Prøv de med ristede pekannøtter, Fibersirup Gold og sprøstekte baconterninger! Amerikanske pannekaker   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 6 stk Ingredienser 2 egg 1,5 – 2 dl fløte 60 g mandelmel ¼ ts bakepulver en klype salt 1 ss Sukrinmelis eller annen […]

Kjøtt, Middag, Øvrig, Tilbehør

Lammelår Fett & Forstand Style

 

  Siden vi feirer påske på forskudd idag var det langtidsstekt lammelår som sto på menyen 🙂 Vi elsker de tradisjonelle smakene, men vi elsker også å utforske nye 🙂 Her er oppkriften på lammelår Fett & Forstand style, servert med smørdampet grønnsaksmedely, urtesmør, champinjongstuing og sjy med tyttebær. Lammelår Fett […]

Bakst, Brød, Øvrig

Lavkarbo Focaccia

 

   Jeg vet ikke om jeg nevnte at jeg “holdt på med” lavkarbo i 2010 – 2011(Ena-Maria)? For det var det jeg gjorde. Dreiv på med, liksom. Jeg skjønte nemlig ikke helt at det var en livsstilsendring og motivasjonen min den gang var noe annet. Jeg tror ikke jeg visste helt selv hva […]

Godteri, Søtt & Godt

Påskegodt PT. IV Lavkarbo Påskeegg

 

  Ja, du leste riktig 🙂 Etter mye prøving og feiling, svette og nesten tårer greide vi det endelig.  Vi har herved gleden av å dele vår oppskrift på lavkarbo “Freia” påskeegg:)​ Påskegodt PT. IV Lavkarbo Påskeegg   Lagre Print Ingredienser Lavkarbo Påskeegg – Sjokolade med Kremfyll 1 dl kremfløte 10 g […]