Siste innlegg

Pålegg, Småretter

Lavkarbo Sursild – Rosa !!

 

  Spekesild er jo så godt! Men de butikkjøpte inneholder desverre så utrolig mye sukker. Men hva gjør vel det når man kan lage det selv, akkurat slik man vil ha den? Når Ena-Maria får lage noe akkurat slik hun vil ha det, så blir det nesten garantert noe rosa. Ikke […]

Øvrige, Varme Småretter

Amerikanske pannekaker

 

 Disse tykke Amerikanske pannekakene smaker himmelsk! Prøv de med ristede pekannøtter, Fibersirup Gold og sprøstekte baconterninger! Amerikanske pannekaker   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 6 stk Ingredienser 2 egg 1,5 – 2 dl fløte 60 g mandelmel ¼ ts bakepulver en klype salt 1 ss Sukrinmelis eller annen […]

Kjøtt, Middag & Tilbehør, Øvrig, Tilbehør

Lammelår Fett & Forstand Style

 

  Siden vi feirer påske på forskudd idag var det langtidsstekt lammelår som sto på menyen 🙂 Vi elsker de tradisjonelle smakene, men vi elsker også å utforske nye 🙂 Her er oppkriften på lammelår Fett & Forstand style, servert med smørdampet grønnsaksmedely, urtesmør, champinjongstuing og sjy med tyttebær. Lammelår Fett […]

Kalde Småretter, Pålegg, Småretter

Lavkarbo Bruschetta

 

  Idag våknet vi litt sent så det ble brunch på oss idag. Denne helgen koser vi oss ekstra siden Kenneth desverre ikke blir hjemme i påska allikevel. Lammelåret står og godgjør seg i ovnen og påskepåleggsproduksjon står på dagsplan. Men, uten mat og drikke duger helten ikke. Vi lagde […]

Bakst, Brød, Øvrig

Lavkarbo Focaccia

 

   Jeg vet ikke om jeg nevnte at jeg “holdt på med” lavkarbo i 2010 – 2011(Ena-Maria)? For det var det jeg gjorde. Dreiv på med, liksom. Jeg skjønte nemlig ikke helt at det var en livsstilsendring og motivasjonen min den gang var noe annet. Jeg tror ikke jeg visste helt selv hva […]

Godteri, Søtt

Påskegodt PT. IV Lavkarbo Påskeegg

 

  Ja, du leste riktig 🙂 Etter mye prøving og feiling, svette og nesten tårer greide vi det endelig.  Vi har herved gleden av å dele vår oppskrift på lavkarbo “Freia” påskeegg:)​ Påskegodt PT. IV Lavkarbo Påskeegg   Lagre Print Ingredienser Lavkarbo Påskeegg – Sjokolade med Kremfyll 1 dl kremfløte 10 g […]

Bakst, Brød

Tahinibrød Med Ost Og Bacon

 

  Sto opp grytidlig idag for å overraske Ena-Maria med rykende ferskt brød. Hun er syk stakkars, og trengte å hvile ut. Jeg fikk en idè om et brød med sprøstekt bacon i deigen toppet med ost, så da måtte jeg prøve da 🙂 Resultatet ble meget bra og jeg gleder meg til […]

Alternativ til Ris, Tilbehør

Blomkålris

 

  Blomkålris   Lagre Print Serveringer: 4 porsjoner Ingredienser Blomkålris 1 blomkål 2 dl kokosmasse Salt 1 ss smør Fremgangsmåte Rasp blomkål på et rivjern eller puls litt og litt blomkål i blender til det ligner ris i størrelse. Stek i stekepanne med en klatt smør på medium/høy varme i […]

Lavkarbo flatbrød
Bakst, Knekkerbrød, Øvrig

Lavkarbo flatbrød!

 

  Supergode lavkarbo flatbrød som smaker som en krysning mellom Korni (før de endra oppskriften) og Mors flatbrød. Passer godt til gryteretter, supper, fiskeretter eller bare (min personlige favoritt) lag på lag med smør! Lavkarbo flatbrød!   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 100 g mandelmel (vanlig) 70 […]