Keto Gresskarkake med Kremostglasur, nøttefri variant! Vi har jo allerede en oppskrift på gresskar cupcakes som vi delte med dere i 2018. I disse tider fokuserer vi jo på allergivennlig mat, og fokuset er pdd på nøttefri bakst. Vår keto gresskarkake med kremostglasur er en nydelig, saftig krydderkake med et […]
Soppsuppe med Urteolje! – Nydelig, lettvint og smakfull høstmat! Jeg husker når jeg var liten og pappa hadde dilla på skogsoppsuppe. Jeg husker jeg syntes det var veldig godt, til tross for at jeg trodde jeg ikke likte sopp på den tiden. Dere vet nå barn, liker ikke ditt og […]
Ribbe med Timian- & Sukrinsirup Glaze! – du syns kanskje det høres litt merkelig ut, men stol på oss! Når vi var på Kreta i 2016 besøkte vi en restaurant som het «Theodosi». Der fikk vi servert noe så vansindig godt at jeg til dags dato får vann i munnen […]
Keto Hvitløksbrød – Stjerne! – Denne har jeg hatt lyst å lage lavkarbo lenge! Jeg så formatet først på en «Tasty» video der de brukte ferdigdeig og sjokoladepålegg. Nå har vi jo endel søtbakst på bloggen, så jeg hadde lyst å forsøke å lage «brød-stjernen» med noe savoury! Jeg […]
Keto Fiberrike Skorper! – åååå som jeg har savnet skorper! Det er så godt, og så utrolig enkelt når man trenger noe mat i farta. Smør på favorittpålegget digg, eller bare smør. Fantastisk! Keto Fiberrike Skorper er basert på Bondebrød-oppskriften, men du kan bruke andre typer deig om du ønsker. […]
Keto Kavring! Nydelige, småsøte, sprø, deilig kavringer! Perfekt å strø over cottage cheese med bær! Smør på favorittpålegget digg, eller bare smør. Fantastisk! Keto Kavring er basert på superfiberbrød-oppskriften, men du kan bruke andre typer deig om du ikke har havrefiber. Du kan for eksempel bruke Lavkarbo Landbrød, eller […]
Lavkarbo Lapskaus! – rekk opp hånda de som savner lapskaus? Denne nydelige varianten av lavkarbo lapskaus smaker så nært «vanlig» lapskaus at jeg begynte nesten å grine når jeg tok første skje! Den har en anelse mer søtlig smak naturligvis, siden hokkaido-gresskar smaker litt som søtpotet (bare ikke fullt så […]
Duck Delight – Andesnadder! Kjempegodt rett som et supert alternativ til de som ikke spiser storfe eller trenger en forandring. Andekjøtt er en sterkt undervurdert råvare som vi alle skulle spist mye mer av. And har et mye feitere og noe mørkere kjøtt enn kylling, dessuten smaker den mye mer. […]
Choronsaus uten egg! – Choronsaus, også kalt sauce Béarnaise tomatée er ganske enkelt béarnaise saus tilsatt tomatpurè! Fantastisk nydelig saus som passer til det meste. Nå vet jeg at jeg banner i kirka når jeg kaller disse sausene béarnaise og choron, siden de er uten egg. Men ærlig talt.. hvem […]
I form med Fett & Forstand går helt enkelt ut på at fett og forstand har inngått ett samarbeid lokalt her i Tromsø, som heter Abel. Dette vi kaller Abel er rett og slett en app som drives av en mann som heter Simon Laugsand. I form med Fett […]
Tusen takk for at du besøker nettsiden vår! Vi er Ena-Maria & Kenneth, et par i slutten av 30 årene som lever ketogent og som er over gjennomsnittet glad i å lage mat! Gjennom Fett & Forstand håper vi å inspirere, motivere og å vise at et keto-kosthold ikke bare består av egg og bacon! Vi håper du finner noe spennende å lage blant våre 400+ oppskrifter, alle sortert etter kategori - her bør være noe for enhver smak!
