Godteri

Himmelsk god lavkarbo troika

Himmelsk god Lavkarbo Troika!

Himmelsk god lavkarbo Troika – i ordets rette forstand. Troika har alltid vært min favorittsjokolade – og denne syns jeg faktisk ble bedre enn originalen! Vår versjon av lavkarbo Troika har en fløyelsmyk trøffel, med en søt og rik sjokoladesmak uten bitterhet. Vi har valgt å lage trøffelen med kakao i […]

 
Lavkarbo Bounty

Lavkarbo Bounty (à la Fett & Forstand)

Lavkarbo Bounty finnes det jo mang en oppskrifter på, og alle er de gode! Vi er opptatt av at våre lavkarbo copy cat oppskrifter skal smake mest mulig autentisk, så vi ville forsøke å lage vår egen. Nå har vi jo ikke smakt Bounty siden vi la om kostholdet, men […]

 
Sukkerfri pistasjknekk (nøtteknekk)

Sukkerfri pistasjknekk (nøtteknekk)

Sukkerfri pistasjknekk (nøtteknekk) passer perfekt til desserter og kaker, eller som snacks. Sukkerfri pistasjknekk (nøtteknekk)   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 3 ss vann 3 ss Tagatesse 20 g pistajsnøtter (eller andre nøtter) Flaksalt (kan sløyfes) Fremgangsmåte Hakk nøttene i passe biter. Gjør klart et bakebrett eller […]

 

Lavkarbo Snickers – (autentisk smak)

En lavkarbo Snickers som smaker akkurat som Snickers! Det finnes mang en versjoner av lavkarbo Snickers der ute, og de alle ser veldig gode ut! Vi hadde derimot lyst å prøve å lage en egen versjon, så autentisk som overhode mulig, ved å lage peanøtt-nougat som i ekte Snickers. Nougat […]

 

Romkuler!

Et mislykket kakeprosjekt resulterte i noe av det beste vi har satt tennene i i det siste! Disse søte fristelsene stammer opprinnelig fra Danmark. Romkugler heter de, og var visstnok noe Danske bakere fant på etter å ha sett seg lei på å kaste kaker og wienerbrød ved stengetid. De […]

 
lavkarbo lakrissjokolade!

Syndig god lakris-sjokolade!

Disse sjokoladebitene med knasende lakris har alltid vært en av mine favoritter i smågodthylla! Nå er de gjenskapt og ketofisert, og kan nytes med goooood samvittighet! Jeg har valgt å bruke 50-50 med mørk og lys sukkerfri sjokolade da jeg syns de lyse er altfor søt. Oppskrift på lakrisdrops brukt […]

 
Harde, Knasende Lakrisdrops - (lavkarbo)!

Harde, Knasende Lakrisdrops – (lavkarbo)!

Hvem har lyst på harde, knasende lakrisdrops – lavkarbo, selvsagt?! Jeg har drømt om dette øyeblikket, og har prøvd endel ganger før jeg fikk det slik jeg ville ha det. Jeg gikk til innkjøp av lakrispulver allerede i fjor! Anisekstrakt og fargestoff kjøpte jeg på Panduro like over jul. Jeg […]

 

Kandiserte sitrusskall

Jeg skal ikke røpe for mye nå, men vi har noen oppskriftsplaner i umiddelbar framtid som innebærer sukat. Eller mixed peel som det også heter. Sukat er selvsagt proppfull av sukker, så derfor må vi finne på lavkarbovennlige alternativer. Dermed ble ideen om disse lavkarbofiserte kandiserte sitrusskallene til. Jeg er meeeget […]

 

Lavkarbo Toffifee

Det nærmer seg Jul med stormskritt og julebakstforskingen vår har såvitt begynt. En ting vi har hatt lyst å lage lenge er en egen ketovennlig versjon av Toffifee – Karamellkopp, et senter av hasselnøtt omringet av tysk nougat og sjokoladeknapp på toppen – Toffifee i all sin prakt. Oppskriften er litt […]