Cookies & Kjeks

lavkarbo chocolate chip cookies

Supermyke Chocolate Chip Cookies (90 sekunder)

Jeg bare måtte prøve oppskriften på vanilje- og jordbærcookies med sjokolade istedenfor jordbær. De ble himmelske! Oppskriften er den samme, men denne gangen brukte jeg kokosmel istedenfor fettredusert mandelmel. Begge deler fungerer, men disse har naturligvis et lite preg av kokossmak, men ikke overveldende. Des lengre de står og avkjøler […]

 
supermyke cookies

Supermyke Vanilje- & Jordbærcookies (90 sekunder)

Supergode, spungy’e cookies med jordbær- og vaniljesmak – raskt, enkelt og utrolig smakfulle. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra godt men ikke orker å styre så mye på kjøkkenet! Pssst; jo lengre de avkjøler jo hardere blir de! Supermyke vanilje- & Jordbærcookies (90 sekunder)   Lagre Print Serveringer: […]

 
Lavkarbo Twix cookies verdens beste cookies

Twix cookies!

Kjeks, karamell og sjokolade – hør på den komboen da! Lavkarbo Twix cookies, eller kjeks som det jo heter på Norsk (hehe) er herved født. Og de smaker akkurat like godt som de høres ut. Ideen kom allerede i Jula når vi lagde Serinakakene, men det var liksom ikke helt […]

 

Gledelig Jul med Fett & Forstand – Pepperkaker!

Endelig endelig ENDELIIIIG! Endelig lavkarbo pepperkaker som ikke minner om papp. Jeg vet ikke hvor mange oppskrifter jeg har prøvd, både egenkomponerte og andres, og jeg blir like skuffa hver gang. Men endelig kan jeg skilte med å ha fått til sprøe lavkarbopepperkaker! De er ikke like “harde” som tradisjonelle […]

 

Gledelig jul med Fett & Forstand – Fantastiske sjakkruter!

Disse lavkarbo sjakkrutene er bare helt fantastisk gode! Bedre enn “vanlige”, spør du oss! Gledelig jul med Fett & Forstand – Fantastiske sjakkruter!   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: ca 30 stk Ingredienser 120 g mandelmel (vanlig) 2 ss fettredusert mandelmel (alternativt 1 toppa ts kokosmel) 30 […]

 

Thumbprint cookies

Idag fikk jeg lyst å eksperimentere. Jeg husker en kjeks jeg likte så godt når jeg var liten, husker desverre ikke hva den het, men den var sandaktig med et senter av noe bringebærkliss. Nå har vi laget vår egen versjon, lavkarbo style! Du kan bruke hvordan (sukkerfri) syltetøy du […]

 

Lavkarbo Jaffa Cakes

Jeg har aldri vært en sweet tooth (selv om det nok ser sånn ut siden vi lager endel søtsaker, haha) 🙂 Men en av mine svakheter når det kommer til søtt, har alltid vært Jaffa Cakes. Jeg elsker sitrus, og de appelsinene jeg kjøpte til besøket i påska har fristet meg […]