Bakst

Kylling- og karripai med SUPERSPRØ paibunn!

Kylling- og karripai med SUPERSPRØ paibunn!   Lagre Print Denne paien passer til en 26 cm paiform. Server gjerne med babyleafsalat, cherrytomat og marinert champinjong. Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 6 porsjoner Ingredienser Paibunn 30 g fettredusert sesammel 30 g fettredusert mandelmel 20 g fettredusert kokosmel ¼ ts xanthangummi* […]

 

Lavkarbo worstenbroodjes

Den Nederlandske halvdelen av meg fikk plutselig et veldig behov for worstenbroodjes – innbakt “pølse”. Originalt er disse laget med en gjærdeig tilsatt egg og melk. Vi brukte calzoneoppskriften som grunnlag og heiv oss rundt. Resultatet ble overveldende bra! Lavkarbo worstenbroodjes   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser […]

 

Calzone – NY DEIGOPPSKRIFT!

Idag fikk vi lyst på calzone! I tillegg er vi veldig i det eksperimentelle hjørnet for tiden og fikk dermed lyst å forske på ny deig. Resultatet ble overraskende godt, og vi kan ikke skimte smak av hverken egg, mandel eller ost slik mange andre lavkarbodeiger gjerne gjør! Neste gang vi lager […]

 

Vårt beste lavkarbobrød

  Vi elsker å bake! Før kostholdsomleggingen hadde vi akkurat funnet på den perfekte brødoppskriften basert på havregrøt. Etter vi lagde hampfrøgrøten som vi begge syntes minte om havregrøt kom jeg til å tenke på dette brødet. Hva om vi prøver å lage en lavkarboversjon av havregrøtbrødet? Dermed var eksperimenteringen igang […]

 

Mug bread med gylden linfrømel

Jeg har hatt såååå lyst å prøve linfrømelet jeg fikk fra iHerb forrige uke, men jeg har hatt så mye å gjøre denne uka at det har blitt dårlig med brødbaking. Men mikrobølgeovnbrød har alle tid til å lage! Denne oppskriften passer en suppeskål og gir store skiver! 🙂 Mug bread med […]

 

Lavkarbo Hot Cross Buns

Aaaaah – Hot Cross Buns. Jeg og min halvt britiske mor har brukt å bake disse søte og kryddrede bollene til Påske så lenge jeg kan huske, i år måtte jeg finne på en lavkarbovariant. Det er vel det som er årsaken til deigeksperimenteringa mi de siste dagene. Endelig spikra jeg […]

 

Fett & Forstands Magiske Metriske Melbakst !

Alle gode ting er… 1!!!! Denne superenkle og supergode oppskriften gir 3- 4 rundstykker eller boller! Gang den opp så mange ganger du vil, den er superenkel å huske. Jeg har laget den i to varianter, en for brødmat og en for søtbakst 🙂 Fett & Forstands Magiske Metriske Melbakst !   […]

 

Lavkarbo Focaccia

  Jeg vet ikke om jeg nevnte at jeg “holdt på med” lavkarbo i 2010 – 2011(Ena-Maria)? For det var det jeg gjorde. Dreiv på med, liksom. Jeg skjønte nemlig ikke helt at det var en livsstilsendring og motivasjonen min den gang var noe annet. Jeg tror ikke jeg visste helt selv hva […]

 

Tahinibrød Med Ost Og Bacon

Sto opp grytidlig idag for å overraske Ena-Maria med rykende ferskt brød. Hun er syk stakkars, og trengte å hvile ut. Jeg fikk en idè om et brød med sprøstekt bacon i deigen toppet med ost, så da måtte jeg prøve da 🙂 Resultatet ble meget bra og jeg gleder meg til å […]

 
Lavkarbo flatbrød

Lavkarbo flatbrød!

Supergode lavkarbo flatbrød som smaker som en krysning mellom Korni (før de endra oppskriften) og Mors flatbrød. Passer godt til gryteretter, supper, fiskeretter eller bare (min personlige favoritt) lag på lag med smør! Lavkarbo flatbrød!   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 100 g mandelmel (vanlig) 70 g […]