Lavkarbo Gurkemeie-Latte

Lavkarbo Gurkemeie-Latte (Gullmelk)

Lavkarbo Gurkemeie-LatteLavkarbo Gurkemeie-LatteLavkarbo Gurkemeie-LatteI dag fikk jeg lyst å prøve noe nytt. Nemlig «Turmeric Latte», eller oversatt «Gurkemeie-Latte». Kjært barn har mange navn og noen kjenner det bedre som «Golden Milk» eller «Gullmelk».

Det finnes utallige oppskrifter på denne varme og næringsrike herligheten. Ikke bare er den proppfull av vitaminer og andre nyttige næringsstoffer, den smaker helt fantastisk i tillegg. Her er den jeg laga i dag, smakte meg fram basert på forskjellige oppskrifter. For å lage Gurkemeie-Latte må du først lage en paste av gurkemeie, sort pepper, vann og olje. Dette fordi kroppen lettere skal bryte ned og nyttiggjøre seg alle stoffene i gurkemeie. Sort pepper inneholder piperin som hjelper kroppen å absorbere næringsstoffene i gurkemeie. Det samme gjelder olje, derfor er det viktige ingredienser i gurkemeiepasten.

Lavkarbo Gurkemeie Latte (Gullmelk)
 
Server gjerne med kremtopp og et dryss kanel.
Skrevet av:
Serveringer: 1 kopp
Ingredienser
Gurkemeiepaste
  • 1 dl vann
  • 0,5 dl gurkemeie
  • 1 ts sortpepper
  • 1ss kokosolje

Gurkemeie Latte
  • 1 dl vann*
  • 1 dl fløte*
  • 1 ts Sukrin Gold'
  • 1 ts Fibersirup Gold (kan byttes ut med 1 til ts Sukrin Gold
  • 1 ts gurkemeiepaste
  • 2 ts god kokosolje
  • 1 ts kanel
  • Et dryss cayennepepper
Fremgangsmåte

Gurkemeiepaste
  1. Ha vann og gurkemeie i en liten panne og varm opp på medium varme mens du rører.
  2. Når du har fått en tykk konsistens tar du panna av plata og har i kokosolje og pepper.
  3. Ha over i ønsket beholder. Kan oppbevares i kjøleskap i opptil 2 uker.

Gurkemeie Latte
  1. Smelt Sukrin Gold og Fibersirup Gold i en liten kjele.
  2. Ha i resterende ingrediensene og varm opp på middels varme. Det trenger ikke koke.
  3. Når den er ferdig kan du gjerne kjøre i blender eller bruke stavmikser for en mer kremete konsistens.
  4. Du kan også sile den før servering hvis du ikke liker konsistensen av krydderkornene.
Merknad
*Fløte og vann kan byttes ut med 2 dl usøtet nøttemelk (kokos, mandel osv).
Ha gjerne i litt ferskrevet ingefær, appelsinskall, kardemomme, anis etc. for spennende variasjoner!

Komponentene i Gurkemeie-Latte har alle sine helsefordeler, listen er lang men her er mine topp 5 utvalgte i de forskjellige! Les mer om helsefordelene Gullmelk har her.
PS: Når vi alt er inne på varme drikker, prøv gjerne vår nydelige kakao!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.