Lavkarbo Gurkemeie Latte (Gullmelk)
 
 
Server gjerne med kremtopp og et dryss kanel.
Skrevet av:
Serveringer: 1 kopp
Ingredienser
Gurkemeiepaste
  • 1 dl vann
  • 0,5 dl gurkemeie
  • 1 ts sortpepper
  • 1ss kokosolje

Gurkemeie Latte
  • 1 dl vann*
  • 1 dl fløte*
  • 1 ts Sukrin Gold'
  • 1 ts Fibersirup Gold (kan byttes ut med 1 til ts Sukrin Gold
  • 1 ts gurkemeiepaste
  • 2 ts god kokosolje
  • 1 ts kanel
  • Et dryss cayennepepper
Fremgangsmåte

Gurkemeiepaste
  1. Ha vann og gurkemeie i en liten panne og varm opp på medium varme mens du rører.
  2. Når du har fått en tykk konsistens tar du panna av plata og har i kokosolje og pepper.
  3. Ha over i ønsket beholder. Kan oppbevares i kjøleskap i opptil 2 uker.

Gurkemeie Latte
  1. Smelt Sukrin Gold og Fibersirup Gold i en liten kjele.
  2. Ha i resterende ingrediensene og varm opp på middels varme. Det trenger ikke koke.
  3. Når den er ferdig kan du gjerne kjøre i blender eller bruke stavmikser for en mer kremete konsistens.
  4. Du kan også sile den før servering hvis du ikke liker konsistensen av krydderkornene.
Merknad
*Fløte og vann kan byttes ut med 2 dl usøtet nøttemelk (kokos, mandel osv).
Ha gjerne i litt ferskrevet ingefær, appelsinskall, kardemomme, anis etc. for spennende variasjoner!
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/drikke/lavkarbo-gurkemeie-latte-gullmelk/