Småretter

Fett & Forstands Hampfrøgrøt

I Can’t Believe It’s Not Oatmeal! Denne grøten smaker overraskende likt havregrøt. Den tar litt tid å lage, men det er absolutt verd det om du er glad i grøt. Fett & Forstands Hampfrøgrøt   Print Serveringer: 2 Ingredienser: 150 g hampfrø 1 god ss smør 2 dl fløte 3 […]

Skinkesalat

I kveld kommer Kenneth endelig hjem! Jeg våknet supertidlig og fikk ikke sove igjen, gleder meg sånn! Frokost må man ha! Jeg elsker påleggssalater men de på butikken er full av stivelse og sukker. Jeg lager ofte salater på slump, men heretter skal jeg skrive ned slumpinga mi og dele […]

Lavkarbo Sursild – Rosa !!

Spekesild er jo så godt! Men de butikkjøpte inneholder desverre så utrolig mye sukker. Men hva gjør vel det når man kan lage det selv, akkurat slik man vil ha den? Når Ena-Maria får lage noe akkurat slik hun vil ha det, så blir det nesten garantert noe rosa. Ikke bare […]

Amerikanske pannekaker

Disse tykke Amerikanske pannekakene smaker himmelsk! Prøv de med ristede pekannøtter, Fibersirup Gold og sprøstekte baconterninger! Amerikanske pannekaker   Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 6 stk Ingredienser: 2 egg 1,5 – 2 dl fløte 60 g mandelmel ¼ ts bakepulver en klype salt 1 ss Sukrinmelis eller annen søtning […]

Lavkarbo Bruschetta

Idag våknet vi litt sent så det ble brunch på oss idag. Denne helgen koser vi oss ekstra siden Kenneth desverre ikke blir hjemme i påska allikevel. Lammelåret står og godgjør seg i ovnen og påskepåleggsproduksjon står på dagsplan. Men, uten mat og drikke duger helten ikke. Vi lagde deilige […]

Påskegodis PT. 2

  Pssst, her er resten av påskegodisserien 🙂 Påskogodis pt. I – Creamy gelegodt Påskegodis pt. III – Fudge Påskegodis pt. IV – Sjokoladeegg med melkekrem Rekk opp hånda de som liker Smash!? I DO I DO I DO!  Det er noe med kombinasjonan salt og søtt som bare får meg […]

Samburger

I dag har jeg så mange andre prosjekter gående så jeg tok en KISS (Keep It Simple Stupid) til middag. En slags Sandwich/Hamburger hybrid, eller “Samburger” som jeg blir å kalle det fra nå av 🙂 Samburger   Print Skrevet av: Fett og Forstand Ingredienser: Samburger til 4 personer 400g kjøttdeig […]

Toast – two ways!

Kenneth er offshore og da har jeg som alltid kjøleskapet fullt av rester. Når det kommer til beregning av mat er jeg helt ute å sykle nemlig. Så, i dag ble det restefest! Toast av tahinibrødet, med litt salat og hvitløkdressing til. En laget jeg med tomatsaus, spicy kjøttboller og et busslass med […]

Smøreost Med Sambal Oelek

Min far er Nederlender og vi har vært i Nederland mye gjennom oppveksten. Jeg husker godt når jeg var liten. Bilturene, spenningen, forventningene, inntrykkene, onkler og tanter og besteforeldres 1000000 susser og klemmer når vi kom. Maten,  ostene! Det blir desverre ikke til at man reiser like ofte lengre. Men hver gang foreldrene mine reiser, […]

Kjeks – Salte, Sprø kjeks!

Kjekseksperimentet fortsetter! Denne gangen fikk jeg ideen å lage salte versjoner da en venninne nevnte ost og vin igår. Jeg lagde to varianter denne omgangen, og flere kommer 😉 Disse var helt nydelige, og passer like godt som erstatning for knekkebrød, til ost og vinkveld, til suppe eller bare når […]