Kjære alle sammen Vi har nå holdt på med Fett & Forstand siden 2018. Vi har lagt ut oppskrifter for dere som ønsker å følge et lavkarbo/ keto kosthold. Dette begynte vi med etter vi selv la om kostholdet for å gå ned i vekt og forbedre vår helsesituasjon. Det […]
Nå har vi endelig kommet ut med Fett & Forstands Matvareskole – Søtning Del 2, der vi snakker om den delen av flytende søtning vi bruker når vi lager oppskrifter, denne gangen er det flytende søtning vi tar for oss og prater litt om. Lurer du på hvor og […]
Keto Prim anyone!? JAAAA! Ikke bare har vi laget en nydelig oppskrift på Keto Brunost, vi har også fått til en Keto Prim basert på brunost-oppskriften! Det er det vi sier, man får ofte nye ideer mens man jobber med andre ting. Hvem elsker ikke Prim? Det var en sånn […]
Keto Brunost! – Wait, what?! Er det virkelig mulig? Lavkarbo/keto brunost?! Jepp, INGENTING er umulig! Vi har lenge hatt lyst å forsøke å lage en slags keto brunost. Brunost er noe vi skikkelig savner, spesielt på vafler. Ideen kom egentlig etter Kenneth kom hjem med en diger klump med ekte […]
Sukkerfri Daim – Twist Bites – 3. plass i den store Twist-poll’en på vår Facebookgruppe! Denne kommer før Banan som foreløpig ligger på plass nr 2! Vi må nemlig avvente med denne til vi får de rette ingrediensene i posten! Men pytt pytt, Daim og Banan ligger og vipper på […]
Sukkerfri Twist Lakris anyone?! Keto/lavkarbo, selvsagt! Ideen kom opprinnelig etter vi lagde «Harde Knasende Lakrisdrop» oppskriften. Så har det gått i glemmeboka. Kom på det idag etter at tankene vandret til Twist. Etter som jeg husker Twist lakrisen, så er denne Sukkerfri Twist Lakris PRIKK LIK! originalen. Om ikke […]
Denne spreke lavkarbo kreasjonen, som egentlig er en slags lag-på-lag lavkarbo porsjonsostekake, har vi har valgt å kalle «Tilslørte Lavkarbopiker»! Ikke bare smaker den helt nydelig, men se hvor dekorativ den er da! Den har den en deilige kombinasjon av salt, sødme og syrlighet som slår an i smaksløkene til […]
Mmm.. Herlig lavkarbo Irish Cream (eller Baileys om du vil). Denne oppskriften komponerte vi på ferie i Spania, og den har blitt laget mange ganger siden. På varme sommerdager smaker den himmelsk i et glass med isbiter av sterk kaffe, og på kjølige vinterkvelder i eller ved siden av en […]
Søttanna begynte å mase idag, og det passa jo egentlig bra siden jeg hadde hangoverbesøk av ei venninne. Jeg diska opp med hjemmelaga lavkarbo pizza og denne herligheten til dessert! Helt ny oppskrift, komponert idag. Det er lov å skryte av seg selv innimellom syns jeg, og denne kaken er høyt oppe på […]
En ting jeg har savnet skikkelig etter kostholdsomleggingen er asiatisk, og da spesielt kinesisk, mat. Desverre bruker de endel sukker og stivelse i det Asiatiske kjøkken. Men så heldig vi er som har så fantastiske sukkererstatninger på markedet! Her får du en knallgod og egenkomponert lavkarbovennlig versjon av sesambiff. PS: […]
