Siste innlegg

Middag, Pasta

Eggefaste Dag 2 og 3

 

 De av dere som følger oss på facebook fikk sikkert med dere at jeg lå nede for telling igår. Vet ikke helt hva som skjedde men jeg trodde først det hadde med eggefasten å gjøre, men det hadde nok heldigvis ikke det. Da jeg våknet igår var jeg rimelig uggen. Men jeg slengte på meg […]

Øvrige, Søtt & Godt

Eggefaste Dag 1

 

  Idag starta jeg på prosjekt eggefaste. Jeg tenker å kjøre en 5 dagers når jeg først er igang. Jeg har som nevnt ingen spesiell grunn for det, bortsett fra ren nysgjerrighet. Jeg veide og målte meg i dag tidlig så det blir spennende å se om det har noe […]

Kaker, Søtt & Godt

Tricolor Ostekake

 

 Vi feiret 1200 følgere på Facebookgruppen vår med en aldri så liten konkurranse der vi spurte etter en utfordring. Vinneren ble forslaget “En Kreativ Kake” og dermed ble denne Tricolor Ostekaken født. Denne kaken passer springformer mellom 22 – 26 cm. Jo mindre form jo høyere blir kaken. Du bestemmer […]

Desserter, Kaker, Søtt & Godt

Jordbærpai med frisk ostekrem

 

 Pappa var på besøk igår og jeg hadde lyst å lage noe lettvint og godt til kaffen, dermed ble denne oppskriften født! Jordbærpai med frisk ostekrem   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser Bunn 40 g fettredusert mandelmel 40 g fettredusert kokosmel 1 ss fiberhusk eller ½ ts […]

Kosemat, Middag

Lavkarbo quiche med kylling og hjemmelaget pesto

 

  Jeg fikk så lyst på pai idag! Til tross for restene i kjøleskapet, de fikk vente. Smaksløkene vil ha det smaksløkene vil ha! 🙂 Denne oppskriften passer en medium paiform på ca 26 cm 🙂 Quiche med kylling og hjemmelaget pesto   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser Paibunn […]

Dressinger, Tilbehør

Hjemmelaga pesto

 

 Så godt, og så enkelt! Kjøpepesto er forsåvitt ikke så ille smaksmessig, men har dere sett ingredienselista? Langt som et ondt år! Mye bedre med hjemmelaget, da vet man akkurat hva man får! Hjemmelaga pesto   Lagre Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser 1 potte basilikum 2 ss ristede […]

Kaker, Søtt & Godt

Lavkarbo Sjokoladermarmoriert ostekake

 

  Jeg snubla over en oppskrift på en kake på en Nederlandsk lavkarboside jeg er med i, den kaka så så god ut at den måtte jeg bare prøve! Jeg delte riktignok oppskriften i 4, og fikk plass i en kjempesøt liten springform fra Søstrene Grene 🙂 Oppskriften nedfor er […]

Asiatisk, Internasjonalt, Middag

Fritert kyllingfilet med sursøt saus

 

  Jeg bare elsker asiatisk mat, og spesielt Kinesisk! Denne retten krever litt tid, men det er vel verd det! Paneringsmel lager du av valgfritt lavkarbobrød, helst et lyst. Jeg brukte 2 stk mug bread. Skjær brødet i passe biter, tørk i mikrobølgeovnen på tineprogram med 5 minutters intervaller. Sjekk brødet imellom intervallene. […]

Asiatisk, Internasjonalt, Middag

Lavkarbo Bami Goreng

 

  Bami Goreng, reneste husmannskosten å regne for meg som har en Nederlandsk far. Retten er jo selvsagt ikke Nederlandsk, men på grunn av kolonisering har de lang tradisjon for Indonesisk mat i landet. Denne maten her jeg vokst opp med, og savnet noe forferdelig etter kostholdsomleggingen. Du trenger 4 […]

Alternativ til Pasta, Middag, Tilbehør

Lavkarbo pasta

 

  Lavkarbo pasta   Lagre Print Forberedelse 10 minutter Tid 10 minutter Total tid 20 minutter   Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 2 porsjoner Ingredienser 4 egg 125 g kremost 5 ts fiberhusk Fremgangsmåte Forvarm ovnen til 150°C varmluft. Pisk eggene luftig. Ha i kremost og fiberhusk og pisk […]