“Strawberry Seduction” – bites! (Jordbær med sjokoladetrekk & ostekremfyll)

"Strawberry Seduction" bites (Jordbær med sjokoladetrekk & ostekremfyll)
"Strawberry Seduction" bites (Jordbær med sjokoladetrekk & ostekremfyll)
"Strawberry Seduction" bites (Jordbær med sjokoladetrekk & ostekremfyll)
"Strawberry Seduction" bites (Jordbær med sjokoladetrekk & ostekremfyll)
"Strawberry Seduction" bites (Jordbær med sjokoladetrekk & ostekremfyll)Strawberry Seduction, i ordets rette forstand! Jordbær og sjokolade må jo være verdens beste kombinasjon, amiright?! Sleng på litt ostekrem i tillegg, så har du den ultimate syndige og forførende desserten! Lyst å toppe med kjekssmuler slik jeg har gjort? Jeg anbefaler disse!

Jordbær med sjokoladetrekk & ostekremfyll - Strawberry Seduction bites
 
Serveringer: 18-20 stk
Ingredienser
  • 18- 20 store jordbær
  • 125 g kremost
  • 1,5 dl fløte
  • 2 - 3 ss Sukrinmelis
  • 1 ts vaniljeekstrakt eller tilsvarende vaniljeessens
  • 150 g sukkerfri sjokolade (jeg brukte 50/50 mørk og lys)
  • Kjekssmuler (lavkarbo - kan sløyfes)
  • Minimuffinsformer
Fremgangsmåte
  1. Kutt toppen og litt av bunnen på jordbærene så de står stødig.
  2. Hul ut med en melonballer eller lignende (se illustrasjon).
  3. Ha jordbærene med bunnen ned på et kjøkkenpapir for å absorbere væske før du dypper de i sjokolade.
  4. Smelt sjokolade over vannbad. Ta til sides og la avkjøle noe.
  5. Dypp jordbærene i sjokoladen og sett de straks ned i minumuffinsformer eller lignende. Sett kjølig.
  6. Pisk krem og sett til side.
  7. Pisk kremost, vaniljeekstrakt og Sukrinmelis luftig.
  8. Pisk forsiktig inn kremen.
  9. Ha over i en sprøytepose og fordel på jordbærene.
  10. Pynt med for eksempel revet sjokolade eller kjekssmuler.
  11. Serveres kjølig.

 

 

2 Comments

  1. Annie Strand

    carb per bit? Så digge ut!

     
    • Har ikke regnet på det, men det er kun innholdet i jordbærene (så fremst du bruker sukkerfri sjokolade), kremosten og fløten som gir KH. Jordbær har et karbohydratinnhold på ca 6,6 g pr 100 g. Et jordbær veier ca 12-18 g, og disse er jo uthulet så jeg vil tippe de veier i underkant av 10. Grovt regnet vil en slik gi ca 1 g kh pr stk. Håper det hjalp 🙂

       

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.