Jordbær med sjokoladetrekk & ostekremfyll - Strawberry Seduction bites
 
 
Serveringer: 18-20 stk
Ingredienser
  • 18- 20 store jordbær
  • 125 g kremost
  • 1,5 dl fløte
  • 2 - 3 ss Sukrinmelis
  • 1 ts vaniljeekstrakt eller tilsvarende vaniljeessens
  • 150 g sukkerfri sjokolade (jeg brukte 50/50 mørk og lys)
  • Kjekssmuler (lavkarbo - kan sløyfes)
  • Minimuffinsformer
Fremgangsmåte
  1. Kutt toppen og litt av bunnen på jordbærene så de står stødig.
  2. Hul ut med en melonballer eller lignende (se illustrasjon).
  3. Ha jordbærene med bunnen ned på et kjøkkenpapir for å absorbere væske før du dypper de i sjokolade.
  4. Smelt sjokolade over vannbad. Ta til sides og la avkjøle noe.
  5. Dypp jordbærene i sjokoladen og sett de straks ned i minumuffinsformer eller lignende. Sett kjølig.
  6. Pisk krem og sett til side.
  7. Pisk kremost, vaniljeekstrakt og Sukrinmelis luftig.
  8. Pisk forsiktig inn kremen.
  9. Ha over i en sprøytepose og fordel på jordbærene.
  10. Pynt med for eksempel revet sjokolade eller kjekssmuler.
  11. Serveres kjølig.
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/sott/strawberry-seduction-bites-jordbaer-med-sjokoladetrekk-ostekremfyll/