F&Fs Kalkunmiddag – Klar Kalkunsuppe!

F&Fs Kalkunmiddag - Klar Kalkunsuppe!

F&Fs Kalkunmiddag - Klar Kalkunsuppe!

F&Fs Kalkunmiddag - Klar Kalkunsuppe!

F&Fs Kalkunmiddag - Klar Kalkunsuppe!

F&Fs Kalkunmiddag – Klar Kalkunsuppe! – Laget etter pappas oppskrift. Sannsynligvis en av de beste suppene du har smakt! Og det sier vi ikke for å virke cocky! Men denne suppa er ingenting annet en ren lykke i hver eneste skje!

Klar Kalkunsuppe gjør seg fint som forrett, men kan også nytes som hovedrett – gjerne med brød til!

Vi har laget et eget innlegg for alle oppskriftene for å gjøre det mer oversiktlig for dere. Under følger linkene. PS: alt dette er av en eneste kalkun og er nok til å mette i allefall en familie på 6 over flere dager! (snakker av erfaring, haha!)

F&Fs Kalkunmiddag – Forberedelser og koking av kraft!
F&Fs Kalkunmiddag – Klar Kalkunsuppe!
F&Fs Kalkunmiddag – Grytetilberedt Kalkun!
F&Fs Kalkunmiddag – Panert Kalkunfilet!
F&Fs Kalkunmiddag – Brødstuffing til Kalkun!
F&Fs Kalkunmiddag – Saus til Kalkun!

Annet tilbehør:
Waldorfsalat! 
Gresskarpurè eller Sellerirotmos!
Tranebærsaus! (kommer i romjula)
Lun Rosenkålsalat! (kommer i romjula)

F&Fs Kalkunmiddag - Klar Kalkunsuppe!
 
Skrevet av:
Ingredienser
  • 2 liter kalkunkraft (se hovedinnlegg)
  • 150 g kyllingkjøtt (kjøtt, hjerte, lever, krås - se hovedinnlegg)
  • 2-3 ss Tamari (glutenfri soyasaus - kan sløyfes)
  • 50 g Purreløk
  • 50 g babygulrot
  • 50 g aspargesbønner
  • 30 g sjalottløk
  • 2 ss fersk eller tørket persille
  • 25 g Stangselleri
  • 100 g sjampinjong (fersk eller boks)
  • 50 g paprika
  • ½ av følgende krydder:
  • karri
  • paprika
  • hvitløk
  • pepper
  • chili
Fremgangsmåte
  1. Kutt grønnsaker i mindre eller større biter - etter smak!
  2. Ha krydder i kraften og smak eventuelt til med salt og pepper.
  3. Ha grønnsakene i suppa og la trekke på medium varme i ca 10-15 minutter. Ha kjøttet i før servering.

 

 

4 Comments

  1. Pingback: F&Fs Kalkunmiddag - Saus til Kalkun! - Fett & Forstand

  2. Pingback: F&Fs Kalkunmiddag - Brødstuffing til Kalkun! - Fett & Forstand

  3. Pingback: F&Fs Kalkunmiddag - Grytetilberedt Kalkun! - Fett & Forstand

  4. Pingback: F&Fs Kalkunmiddag - Forberedelser og koking av kraft! - Fett & Forstand

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.