Kjeks – Salte, Sprø kjeks!

Chili cheese
Bacon
Pizza
Persille og Hvitløk

Kjekseksperimentet fortsetter! Denne gangen fikk jeg ideen å lage salte versjoner da en venninne nevnte ost og vin igår.
Jeg lagde to varianter denne omgangen, og flere kommer 😉 Disse var helt nydelige, og passer like godt som erstatning for knekkebrød, til ost og vinkveld, til suppe eller bare når du har lyst på noe digg.
Med totalt 8g KH i hele deigen trenger du ikke være redd for å kose deg med noen ekstra.
Jeg fikk 20stykker og dermed et KH innhold på 0,4g pr kjeks. Blir det bedre?!

Kjeks - Salte, Sprø kjeks!
 
Skrevet av:
Ingredienser:

Grunnoppskrift salte kjeks
  • 100 g mandelmel
  • 4 ss sesammel
  • 100 g smeltet smør
  • 0,5 ts salt
  • 1 ts bakepulver
  • 1 egg
  • 50 g revet eller finkuttet cheddar
Fremgangsmåte:
  1. Pisk sammen egg og smeltet smør.
  2. Ha i de tørre ingrediensene.
  3. Skjær osten i bittesmå terninger og vend inn tilslutt
  4. Form kjeksen i ønsket størrelse og antall.
  5. Stekes på 170°C i 12 - 15minutter.
Merknad
Variasjoner:

Chili Cheese - Grunnoppskrift + 2 - 3 ss tørkede chiliflak

Bacon - Grunnoppskrift + 50 g sprøstekt bacon i terninger

Pizza - Grunnoppskrift + 1 ss tørket oregano, 1 ss tørket basilikum, 25 g finkuttet soltørket tomat (avrent) og et lite dryss hvitløkpulver

Hvitløk og Persille - Grunnoppskrift + 2 ss tørket persille og 1 ts hvitløkpulver

 

 

9 Comments

  1. Anita Hildremyr

    Desse var heilt nydelige og blir frå no min favosnack. Vi syntes begge at desse var betre enn vanlege salte kjeks. Eg hadde ikkje sesammjøl og erstatta det med mandelmjøl, det funka heilt fint. Tusen tusen takk for all jobben de legg ned.

  2. Pingback: Keto-vennlig Ost- & Vinkveld! - Fett & Forstand

  3. Pingback: Keto Minitoast! (Melba Toast) - Fett & Forstand

  4. Gro Maren Skjæveland

    De salte kjeksene er helt fantastiske♥️ Tusen takk!! Jeg strør litt havsalt over dem også før de går inn iovnen for å få de ekstra salte🤗

  5. Skal deigen være løs sånn at man setter de med skje på bakepapir??? Står med deigen her nå.. 😬

  6. Pingback: Lavkarbo salte kjeks på minutter! - Fett & Forstand

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.