Fisk! Vi er altfor dårlig å spise fisk. Jeg tror mye ligger i at det er så sinnsykt dyrt. Merkelig nok, siden vi er en fiskerinasjon. Men man mååå jo ikke gå i ferskvaredisken for å kjøpe fisk. Denne suppa er den beste jeg har smakt, og den er […]
Middag & Tilbehør
Eksotisk Fiskegrateng
I dag fikk vi skikkelig craving på fisk! Jeg har ikke laget fiskegrateng siden kostholdsomleggingen så nå var det på tide! Jeg elsker den klassiske fiskegratengen med muskatkrydret hvitsaus og makaroni, men denne gangen tok kreativiteten overhånd og ble til en fiskegrateng med ny vri. Server gjerne med sprøstek salt spekk. NAM! Eksotisk Fiskegrateng […]
Del denne:
Smakfull Lavkarbo Pizza Med Fathead Deig
I dag kom Kenneth hjem etter 4 uker på havet, og selv om jeg ikke rakk *host* å vaske kåken, så disket jeg selvsagt opp med favoittretten hans; Pizza med Fathead bunn 🙂 Har du hørt om fathead deigen? Fathead er ikke bare en deig, det er deigen med stor […]
Del denne:
Pølse- og chiligryte
Denne retten er en av mine absolutte favoritter. Heldigvis kan vi fortsatt spise denne etter kostholdsomleggingen. Den eneste forskjellen er at vi har brukt å servere den med pasta og/eller ris. Nå spiser vi den med lavkarbopasta, og det syns jeg faktisk smaker enda bedre! Det er også er rett vi a […]
Del denne:
Nasi Goreng med kyllingspyd og satayasaus
Nasi Goreng, Bami Goreng, reneste husmannskosten å regne for meg som har en Nederlandsk far. Retten er jo selvsagt ikke Nederlandsk, men på grunn av kolonisering har de lang tradisjon for indonesisk mat i landet. Denne maten her jeg vokst opp med, og savnet noe forferdelig etter kostholdsomleggingen. Orginalene inneholder […]
Del denne:
Lavkarbopasta med spicy kjøttboller
Lavkarbopasta med spicy kjøttboller,hjemmelaget pasta med deilige godt kryddrede kjøttboller og en nydelig tomatsaus som gjør dette til en smaksopplevelse! Lavkarbopasta Med Spicey Kjøttboller Print Skrevet av: Fett og Forstand Ingredienser: Spicy Kjøttboller 400g kjøttdeig 1 egg 0,5 – 1 stk chili 1 fedd hvitløk 1 dusk […]
Del denne:
Baconinnbakt lasagne
Baconinnbakt lasagne. Smak på den setningen noen sekunder. Eller aller helst, smak på retten! I dag ramla jeg nemlig over en videosnutt på facebook av en lasagne innbakt i bacon. Ohh myyyy woooord tenkte jeg, dette må jeg prøve å lage en lavkarbo-versjon av. Så jeg heiv meg rundt jeg, […]
Del denne:
Keto vårruller & sweet chili sauce
Eksperimeringslørdag med ei venninne resulterte i denne fantastiske godsaken. Jeg er utrolig glad i asiatisk mat, så jeg ble mildt sagt superhappy når ideen fungerte. Denne oppskriften er nok til 6 mellomstore keto vårruller. Den keto-vennlige Sweet chilisausen bør lages minimum 2 timer før servering. Keen på mer lavkarbo Asiatiskinspirert […]
Del denne:
Spicy hamburger med baconion rings
MmmMmmmMmm Spicy hamburger med baconion rings. Trenger vi si mer? 🙂 Her finner du oppskriften på Hamburgerbrødene Spicy Hamburger Med Baconion Rings Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser: Hamburger 400 g kjøttdeig ½ chili 1 fedd hvitløk En god dusk persille 3 eggeplommer (eggehviten skal brukes i […]
Del denne:
Tagliatelle med kremet saus
Her er en kjempe god lavkarbo tagliatelle, for hvem på et lavkarbo kosthold savner vel ikke pasta? I dag skal jeg dele den (hittil) beste pasta substitutten vi har smakt. Oppskriftens opprinnelse vites ikke men jeg fant oppskriften her. I tillegg skal jeg dele en av våre absolutt favoritter på middagsbordet, […]
