Keto Hvitløksbrød i en fei! (nøttefri) – ultrasuperhurtig hvitløksbrød som passer perfekt til supper, lasagne, gryteretter, på tapasbordet og mye mer! Vi hadde kalkunsuppe til middag og mens suppa sto og godgjorde seg fikk vi akutt lyst på hvitløksbrød – dermed ble denne oppskriften født. Vi har flere oppskrifter på […]
Blåbær Cupcakes med Maple Buttercream & Bacondryss – For deg som liker fleskepannekaker med blåbær og lønnesirup er dette den ULTIMATE cupcake! Kontrasten søtt og salt er uten tvil den beste smakskombinasjonen vi vet om. Sukrinsirup Maple (lønnesirup) finnes på helsekost, eller du kan bestille det direkte fra Funksjonellmat.no som […]
Poke Cake med Jordbær & Hvit Sjokoladefrosting! Har du hørt om poke cake? Det er en Amerikansk greie – konseptet er enkelt; man stikker rett og slett hull i kaken og heller over en form for saus (syltetøy, sjokolade, gelé osv) slik at det renner ned i hullene. Dette gir […]
Lavkarbo vafler uten nøtter er vårt nyeste oppskrift i kategorien nøtteallergi-vennlig. Vi har allerede en oppskrift på lk vafler men tenkte vi må ha et alternativ til dere som ikke spiser nøtter. Disse blir dessverre ikke så veldig sprø, men de blir sprøere om de får avkjøle godt og separat […]
Lavkarbo Ostekake i Glass er både nøttefri og selvsagt lavkarbo/keto. Denne oppskriften på søte fristelser stiller seg som tredje i rekken av porsjonsostekaker vi har laget, og er nok min favoritt sålangt. Bunnen er til tross for mangel på nøtter og frø, ubeskrivelig porøs og sprø og minner litt om […]
Lavkarbo Tortillalefser (uten nøtter, egg og meieriprodukter)! Fredags-tacoen er viktig for mange nordmenn, og det er vanskelig å få til en myk, elastisk og smaksnøytral tortilla-lefse uten hvetemel. Denne oppskriften er alt overnevnte, pluss allergivennlig! Originaloppskriften på lavkarbo tortillalefser (med kokosmel) kommer fra sweetashoney.co og vi har gjort små justeringer […]
Lavkarbo frokostbaguetter (nøttefri) – nydelige frokostbaguetter til deg som ikke spiser nøtter. Deigen er allsidig og kan selvsagt også brukes til rundstykker og boller. Prøv de gjerne med (en haug av) vår deilige rekesalat. Eller kanskje med hjemmelaget leverpostei? Kanskje noe søtt slik som syltetøy? Lavkarbo frokostbaguetter (nøttefri) Print […]
Fett & Forstands Rekesalat! – til stor glede for rekesalat-junkien Kenneth. Nydelig, frisk og uten dilldall og fyllstoffer slik som de ferdiglagde man kjøper i butikken gjerne har. Du kan selvsagt eksperimentere med andre urter om du ønsker, den smaker veldig godt med dill også. Fett & Forstands Rekesalat! […]
Lavkarbopizza (nøttefri bunn) – her avbildet i vår versjon av Tromsøs Yonas pizzeria “Takopizza” – pizza med kjøttfyll toppet med finkuttet kinakål og vår sukkerfrie versjon av deres berømte “Tako-dressing”. Du som er fra Tromsø omegn, har bodd i Tromsø eller vært på de rette spisestedene ved opphold i Tromsø […]
Fastelavnsboller uten nøtter og frø (keto/lavkarbo) – vårt nyeste tilskudd i allergi-kategorien! Nå kan du som er allergisk mot nøtter eller av andre årsaker ikke spiser nøtter/frø nyte lavkarboboller som minner veldig om hvetebakst. Det brukes mye nøtter i lavkarbobakst men i år skal vi fokusere på oppskrifter som er […]
