Søttanna begynte å mase idag, og det passa jo egentlig bra siden jeg hadde hangoverbesøk av ei venninne. Jeg diska opp med hjemmelaga lavkarbo pizza og denne herligheten til dessert! Helt ny oppskrift, komponert idag. Det er lov å skryte av seg selv innimellom syns jeg, og denne kaken er høyt oppe på […]
En ting jeg har savnet skikkelig etter kostholdsomleggingen er asiatisk, og da spesielt kinesisk, mat. Desverre bruker de endel sukker og stivelse i det Asiatiske kjøkken. Men så heldig vi er som har så fantastiske sukkererstatninger på markedet! Her får du en knallgod og egenkomponert lavkarbovennlig versjon av sesambiff. PS: […]
Denne kaka har vi gledet oss til å dele med dere! Vi syntes denne kaken så veldig god ut men originaloppskriften var lite lavkarbovennlig, ingen problem sa Kenneth, så heiv vi oss rundt på noe som skulle vise seg å bli en 5 timers kakereise rett til himmels! Lavkarbo Gâteau Opéra […]
Denne ostekaken er superenkel å lage og smaker utrolig godt, men det aller beste med denne kaken er at den ikke krever haugevis med rådyre ingredienser mange lavkarbokaker vanligvis gjør. Denne kaken passer en rund springform 24 – 26 cm. Lavkarbo Oreo ostekake Print Skrevet av: Fett & Forstand […]
Pappa var på besøk igår og jeg hadde lyst å lage noe lettvint og godt til kaffen, dermed ble denne oppskriften født! Jordbærpai med frisk ostekrem Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser: Bunn 40 g fettredusert mandelmel 40 g fettredusert kokosmel 1 ss fiberhusk eller ½ ts xanthan […]
Jeg fikk så lyst på pai idag! Til tross for restene i kjøleskapet, de fikk vente. Smaksløkene vil ha det smaksløkene vil ha! 🙂 Denne oppskriften passer en medium paiform på ca 26 cm 🙂 Quiche med kylling og hjemmelaget pesto Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser: Paibunn 20 g […]
Jeg bare elsker asiatisk mat, og spesielt Kinesisk! Denne retten krever litt tid, men det er vel verd det! Paneringsmel lager du av valgfritt lavkarbobrød, helst et lyst. Jeg brukte 2 stk mug bread. Skjær brødet i passe biter, tørk i mikrobølgeovnen på tineprogram med 5 minutters intervaller. Sjekk brødet imellom intervallene. Det […]
Bami Goreng, reneste husmannskosten å regne for meg som har en Nederlandsk far. Retten er jo selvsagt ikke Nederlandsk, men på grunn av kolonisering har de lang tradisjon for Indonesisk mat i landet. Denne maten her jeg vokst opp med, og savnet noe forferdelig etter kostholdsomleggingen. Du trenger 4 porsjoner lavkarbopasta (altså […]
Jeg har aldri vært en sweet tooth (selv om det nok ser sånn ut siden vi lager endel søtsaker, haha) 🙂 Men en av mine svakheter når det kommer til søtt, har alltid vært Jaffa Cakes. Jeg elsker sitrus, og de appelsinene jeg kjøpte til besøket i påska har fristet meg […]
Stamppot er en ultratradisjonell Nederlandsk rett bestående av potetmos med diverse grønnsaker og noen ganger frukt, og eventuelt kjøtt. Det finnes utallige versjoner og jeg tror jeg har smakt de aller fleste opp gjennom oppveksten 🙂 En av mine favoritter er stamppot med surkål (skikkelig sur surkål) og med grønnkål (boerenkool). […]
