Keto Hvitløksbrød i en fei! (nøttefri) – ultrasuperhurtig hvitløksbrød som passer perfekt til supper, lasagne, gryteretter, på tapasbordet og mye mer! Vi hadde kalkunsuppe til middag og mens suppa sto og godgjorde seg fikk vi akutt lyst på hvitløksbrød – dermed ble denne oppskriften født. Vi har flere oppskrifter på […]
Blåbær Cupcakes med Maple Buttercream & Bacondryss – For deg som liker fleskepannekaker med blåbær og lønnesirup er dette den ULTIMATE cupcake! Kontrasten søtt og salt er uten tvil den beste smakskombinasjonen vi vet om. Sukrinsirup Maple (lønnesirup) finnes på helsekost, eller du kan bestille det direkte fra Funksjonellmat.no som […]
Poke Cake med Jordbær & Hvit Sjokoladefrosting! Har du hørt om poke cake? Det er en Amerikansk greie – konseptet er enkelt; man stikker rett og slett hull i kaken og heller over en form for saus (syltetøy, sjokolade, gelé osv) slik at det renner ned i hullene. Dette gir […]
Sukkerfritt Speilegg-Godis – er de ikke søte? Ideen til utformingen fikk vi at Instagram-kontoen Helsekanalen der Melissa lagde søte, små speilegg som gelegodis. Våre er laget av skumgodteri-oppskriften (marshmallows) vi delte her om dagen og gelè-godis. De minner om de man får kjøpt i smågodt-hylla, bare at disse er sukkerfri! […]
Sukkerfritt Skumgodteri! Yes folkens! Idag gikk vår store drøm i oppfyllelse. Vi har lenge hatt lyst å forsøke oss på sukkerfritt skumgodteri (Juleskum) men har liksom aldri kommet dit at vi har turt å prøve. Nå for tiden er det jo veldig mye hjemmesitting og da har vi ekstra […]
Dalgona Style Ismocca – for deg som ikke greier å bestemme deg for om du vil ha iskaffe eller iskakao! Dalgona Style Ismocca! Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 2 glass Ingredienser: 1 ss kakaopulver 1 ss instant kaffepulver 2 ss Tagatesse 2 ss fløte 1 ss vann […]
Dalgona Style IsKakao er en gladnyhet til alle dere som fristes av nydelige glass iskaffe dalgona om dagen men ikke liker kaffe. Dalgona kaffe har tatt av sosiale medier! Kremen til denne blir naturligvis ikke fullt så fluffy som den kremen man får av originalen, men det skyldes nok at […]
Keto Dalgona (Koreansk Iskaffe – 달고나커피) – du har kanskje hørt om kaffen som «trender» for tiden? Vi har ikke for vane å kaste oss på trender, men i mangel på bedre ting å gjøre (samt at vi ELSKER kaffe) så kasta vi oss på og vår ketoutgave av denne […]
Kaldbrygget iste med sitron (sukkerfri) – en forfriskende drikke som er såre enkelt å lage. Fordelen med kaldbrygg er at man slipper den typiske beske ettersmaken av avkjølt te. Man står igjen med en frisk, søt og syrlig leskedrikk som slår knock-out på butikkjøpt iste som i følge mine smaksløker […]
Pasta Quattro Formaggi – (Lavkarbopasta med 4 Oster) er like nydelig som det høres ut. Denne enkle retten er en smaks-eksplosjon uten like, og passer store og små ganer (litt avhengig av hvilke oster du velger selvsagt). Den ultimate «comfort food»! Jeg tillot meg å snike i pølsebiter da det […]
Tusen takk for at du besøker nettsiden vår! Vi er Ena-Maria & Kenneth, et par i slutten av 30 årene som lever ketogent og som er over gjennomsnittet glad i å lage mat! Gjennom Fett & Forstand håper vi å inspirere, motivere og å vise at et keto-kosthold ikke bare består av egg og bacon! Vi håper du finner noe spennende å lage blant våre 400+ oppskrifter, alle sortert etter kategori - her bør være noe for enhver smak!
