REKLAME – Denne oppskriften er laget i samarbeid med- og inneholder linker til Tights.no Stroopwafels – Nederlandske karamellkjeks! (keto, glutenfri) – En av mine mange favoritter fra pappas hjemland Nederland. Som jeg har savnet stroopwafels! Hvis du har vært i Nederland, eller flydd KLM, har du nesten garantert blitt servert disse […]
REKLAME – Denne oppskriften er laget i samarbeid med- og inneholder linker til Tights.no Hachee – tradisjonell nederlandsk biff- og løkgryte! (keto) – Hachee er en tradisjonell nederlands biff- og løkgryte som finnes i praktisk talt alle nederlandske hjem. En fantastisk komfort-rett å nyte, spesielt godt i de kjølige høst- og […]
REKLAME – Denne oppskriften er laget i samarbeid med- og inneholder linker til Tights.no Enkel Nasi Goreng (Keto) – Nasi Goreng, Bami Goreng, reneste husmannskosten å regne for meg som har en Nederlandsk far. Retten er jo selvsagt ikke Nederlandsk, men på grunn av kolonisering har de lang tradisjon for indonesisk […]
Ingen Nyttårsaften uten den ultratradisjonelle Nederlandske Oliebollen! Orginalt frityrstekte boller av gjærbakst full av rosiner, korinter og sukat. Vi har ketofisert den, og resultatet ble overraskende lik orginalen. Vi prøvde først å bare fritere den, men de ble veldig godt stekt utvendig og rå innvendig. Løsningen ble å steke de […]
Vi prøvde oss på julebrød (eller julekake om du vil) idag. Resultatet ble supergodt, og jeg fikk umiddelbart assosiasjoner til Nederlandsk kerstbrood/kerststol met spijs – Julebrød med kjerne av marsipan. Vi bytta ut rosiner med tørkede, usukrede gojibær, og sukat med hjemmelaget lavkarbo kandisert sitrusskall. Smaker himmelsk med litt smør på, […]
Den Nederlandske halvdelen av meg fikk plutselig et veldig behov for worstenbroodjes – innbakt “pølse”. Originalt er disse laget med en gjærdeig tilsatt egg og melk. Vi brukte calzoneoppskriften som grunnlag og heiv oss rundt. Resultatet ble overveldende bra! Lavkarbo worstenbroodjes Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser: Kjøttfyll […]
Stamppot er en ultratradisjonell Nederlandsk rett bestående av potetmos med diverse grønnsaker og noen ganger frukt, og eventuelt kjøtt. Det finnes utallige versjoner og jeg tror jeg har smakt de aller fleste opp gjennom oppveksten 🙂 En av mine favoritter er stamppot med surkål (skikkelig sur surkål) og med grønnkål (boerenkool). […]
