Jeg har vokst opp med foreldre som begge er glad i å lage mat. Vanvittig god mat! Så jeg har nok dem å takke for at jeg kan lage mat ifra bunnen og uten oppskrift. Jeg har aldri vært noe fan av halvfabrikata, men jeg lyver om jeg hevder jeg aldri […]
Begynnelsen av dagen gikk bra, men jeg greide ikke spise mer enn 5 egg totalt igår. Jeg var rett og slett ikke sulten og ble dårlig ved tanken på å spise, så jeg orka ikke presse i meg noe. Ble skikkelig dårlig igjen på kvelden, uggen og generelt bare uvel. Jeg vet […]
De av dere som følger oss på facebook fikk sikkert med dere at jeg lå nede for telling igår. Vet ikke helt hva som skjedde men jeg trodde først det hadde med eggefasten å gjøre, men det hadde nok heldigvis ikke det. Da jeg våknet igår var jeg rimelig uggen. Men jeg slengte på meg […]
Idag starta jeg på prosjekt eggefaste. Jeg tenker å kjøre en 5 dagers når jeg først er igang. Jeg har som nevnt ingen spesiell grunn for det, bortsett fra ren nysgjerrighet. Jeg veide og målte meg i dag tidlig så det blir spennende å se om det har noe effekt […]
Vi feiret 1200 følgere på Facebookgruppen vår med en aldri så liten konkurranse der vi spurte etter en utfordring. Vinneren ble forslaget “En Kreativ Kake” og dermed ble denne Tricolor Ostekaken født. Denne kaken passer springformer mellom 22 – 26 cm. Jo mindre form jo høyere blir kaken. Du bestemmer […]
Pappa var på besøk igår og jeg hadde lyst å lage noe lettvint og godt til kaffen, dermed ble denne oppskriften født! Jordbærpai med frisk ostekrem Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser: Bunn 40 g fettredusert mandelmel 40 g fettredusert kokosmel 1 ss fiberhusk eller ½ ts xanthan […]
Jeg fikk så lyst på pai idag! Til tross for restene i kjøleskapet, de fikk vente. Smaksløkene vil ha det smaksløkene vil ha! 🙂 Denne oppskriften passer en medium paiform på ca 26 cm 🙂 Quiche med kylling og hjemmelaget pesto Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser: Paibunn 20 g […]
Så godt, og så enkelt! Kjøpepesto er forsåvitt ikke så ille smaksmessig, men har dere sett ingredienselista? Langt som et ondt år! Mye bedre med hjemmelaget, da vet man akkurat hva man får! Hjemmelaga pesto Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser: 1 potte basilikum 2 ss ristede pinjekjerner […]
Jeg snubla over en oppskrift på en kake på en Nederlandsk lavkarboside jeg er med i, den kaka så så god ut at den måtte jeg bare prøve! Jeg delte riktignok oppskriften i 4, og fikk plass i en kjempesøt liten springform fra Søstrene Grene 🙂 Oppskriften nedfor er til […]
Jeg bare elsker asiatisk mat, og spesielt Kinesisk! Denne retten krever litt tid, men det er vel verd det! Paneringsmel lager du av valgfritt lavkarbobrød, helst et lyst. Jeg brukte 2 stk mug bread. Skjær brødet i passe biter, tørk i mikrobølgeovnen på tineprogram med 5 minutters intervaller. Sjekk brødet imellom intervallene. Det […]
