Superenkel sjokoladekake med jordbærostekrem


Superenkel sjokoladekake med jordbærostekrem
 
Skrevet av:
Ingredienser
Sjokoladekake i mikroen
  • 50 g mandelmel (gjerne selvkverna)
  • 4 ss Sukrinmelis
  • 2 ss kakaopulver (1 ss hvis du vil ha en lysere kake)
  • 2 egg
  • 50 g smør
  • 0,5 ts bakepulver

Jordbærostekrem
  • 100 g kremost
  • 70 g frosne jordbær
  • 1,5 dl kremfløte
  • 4 ss Sukinmelis (eller etter smak)
  • 8 dråper vaniljeessens (kan sløyfes)
Fremgangsmåte
Sjokoladekake i mikroen
  1. Smelt smør i mikroen.
  2. Pisk inn eggene.
  3. Ha i resterende ingredienser.
  4. Bland godt og ha i en passelig skål/form som tåler mikrobølgeovn.
  5. Stekes på full guffe i mikrobølgeovnene i 2 minutter.
  6. Hell ut av formen og la avkjøle.
  7. Når kaken er helt avkjølt deler du den i 3 deler.
  8. Ha ostekrem i mellom hvert lag.
  9. Pynt med resten av kremen og eventuelt litt friske bær 🙂

Jordbærostekrem
  1. Lag purre av bærene i blender (bruk litt av fløten sammen med bærene for å gjøre det enklere å knuse)
  2. Visp sammen alle ingrediensene til kremen tykner.

 

 

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.