F&Fs Kalkunmiddag – Forberedelser og koking av kraft! – Det er lite som skriker jul for meg enn en skikkelig kalkunmiddag! Vi har spist kalkun til middag 1. juledag så lenge jeg kan huske, og så lenge jeg kan huske har pappa og mamma tilberedt middagen på samme måte hvert […]
Spørsmål og Svar Kan jeg bruke Pofiber eller andre typer mel enn Havrefiber? Svar: Kunn havrefiber er havrefiber. På engelsk heter det “oat fiber”. Står det “fiber havre”, “oat bran”, “Havrekli”, “Havremel”, osv. Da dette IKKE havrefiber og kan IKKE byttes ut med havrefiber. Altså ALT som heter noe med […]
Keto Gresskarkake med Kremostglasur, nøttefri variant! Vi har jo allerede en oppskrift på gresskar cupcakes som vi delte med dere i 2018. I disse tider fokuserer vi jo på allergivennlig mat, og fokuset er pdd på nøttefri bakst. Vår keto gresskarkake med kremostglasur er en nydelig, saftig krydderkake med et […]
Ribbe med Timian- & Sukrinsirup Glaze! – du syns kanskje det høres litt merkelig ut, men stol på oss! Når vi var på Kreta i 2016 besøkte vi en restaurant som het “Theodosi”. Der fikk vi servert noe så vansindig godt at jeg til dags dato får vann i munnen […]
Lavkarbo Lapskaus! – rekk opp hånda de som savner lapskaus? Denne nydelige varianten av lavkarbo lapskaus smaker så nært “vanlig” lapskaus at jeg begynte nesten å grine når jeg tok første skje! Den har en anelse mer søtlig smak naturligvis, siden hokkaido-gresskar smaker litt som søtpotet (bare ikke fullt så […]
Duck Delight – Andesnadder! Kjempegodt rett som et supert alternativ til de som ikke spiser storfe eller trenger en forandring. Andekjøtt er en sterkt undervurdert råvare som vi alle skulle spist mye mer av. And har et mye feitere og noe mørkere kjøtt enn kylling, dessuten smaker den mye mer. […]
Gresskareksperimentet fortsetter! Her får du en oppskrift på noe som ikke kan beskrives som noe annet enn magisk. De er myke, saftige, luftige og proppfull av smak! Oppskriften er egenkomponert – og for en gangs skyld satt den på første forsøk! Oppskriften gir mellom 14-18 cupcakes avhengig av størrelse. Server de gjerne […]
TENK at jeg ikke har oppdaget gresskar før nå! Eller, jeg har jo lagt merke til den orange svære greia som sakte men sikkert har kommet snikende inn i butikkhyllene våre Oktober de siste årene. Det har bare ikke slått meg at det faktisk er mat og ikke “bare” Halloween pynt! […]
