REKLAME – Denne oppskriften er laget i samarbeid med- og inneholder linker til Tights.no
Granolabarer med kanel og blåbær! (Keto, Glutenfri) – Endelig har vi laget vår egen oppskrift på granolabarer, basert på vår oppskrift på granola!

Idèen til granolabarer!

Ideen kom etter vi lagde vår oppskrift på granola. Dessuten brukte vi før vi la om kostholdet å lage noen skikkelig gode havrekjeks med kanel og rosiner. Vår oppskrift på keto-vennlige og glutenfri granolabarer minner veldig om disse på smak, men er selvsagt helt innafor å spise på keto, i motsetning til både havre og rosiner.

Disse granolabarene er helt fri for korn, og inneholder kun fete nøtte- og frøtyper, samt fiber, søtning og litt smak. Med andre ord skikkelig lavkarbo! Nesten som en hybrid mellom energibar og fettbombe!

Ingrediensene i keto granolabarer!

Vi har valgt de feteste nøttene og frøene i vår keto granolabarer. I tillegg har vi hatt i pofiber for krunsjen og fiberet sin del. Dette bør ikke byttes ut med noe. Du kan derimot bruke andre typer nøtter og frø om du ønsker, men husk at linfrø har en viss fortykkende egenskap. Sukkr Bakesukkr kan byttes ut med Finesse Bakesukker, Tagasøtt eller gamle Tagatesse om du har det liggende. Frysetørket blåbær, er en fullgod erstatning for rosiner. Frysetørkede bær får kjøpt på tights.no. Du kan selvsagt bruke akkurat de bærene du selv ønsker, eller bare sløyfe det helt.

Andre tips!

Dryss eller dypp gjerne keto granolabarer i sukkerfri sjokolade fra Tights.no, NAM! Disse barene er forresten PERFEKT å ha med på tur!

Granolabarer med kanel og blåbær! (Keto, Glutenfri)

 

Print

Skrevet av: Fett & Forstand

Serveringer: 12 stk

Ingredienser:

• 50 g pekannøtter
• 25 g macadamianøtter
• 25 g hampfrø
• 20 g Sukkr BakeSukkr
• 20 pofiber
• 15 g knuste linfrø
• 100 g smør
• ½ ts kanel
• En klype salt
• 1 stk eggehvite
• 5 g frysetørket blåbær

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 160 grader over- og undervarme.
2. Grovhakk nøttene.
3. Ha nøtter, pofiber, Sukkr bakesukkr og frø i en bolle.
4. Smelt smør og rør inn kanel og salt.
5. Ha smørblandingen i nøtteblandingen og bland godt.
6. Ha eggehvite i blandingen og bland godt.
7. Trykk blandingen ca 1 cm tykkelse på et bakepapirkledd stekebrett og stek nest nederst i ovnen i ca 40-45 minutter eller til gylden. Sjekk underveis så det ikke brenner seg.
8. Kutt de i passe biter umiddelbart etter de kommer ut av ovnen og avkjøl på stekebrett, deretter på rist.

Næringsinnhold pr 100 gram:

Kcal: 530 - Fett: 51,7 - Karbohydrater: 3,3 - Protein: 7,8

3.5.3251