Cookies & Kjeks

Sandnøtter! (Keto, Sukkerfri)

Sandnøtter! (Keto, Sukkerfri)

Dette innlegget inneholder reklame (mer informasjon på slutten av innlegget under oppskriftskortet) Sandnøtter! (Keto, Sukkerfri) – deilig porøse, og smelter på tungen! De er basert på vår oppskrift på Serinakaker, men vi har byttet ut Sukrinmelis med det nye fantastiske produktet Finesse bakesukker  fra Funksjonell Mat  som er PERFEKT i […]

lavkarbo chocolate chip cookies

Supermyke Chocolate Chip Cookies (90 sekunder)

Jeg bare måtte prøve oppskriften på vanilje- og jordbærcookies med sjokolade istedenfor jordbær. De ble himmelske! Oppskriften er den samme, men denne gangen brukte jeg kokosmel istedenfor fettredusert mandelmel. Begge deler fungerer, men disse har naturligvis et lite preg av kokossmak, men ikke overveldende. Des lengre de står og avkjøler […]

supermyke cookies

Supermyke Vanilje- & Jordbærcookies (90 sekunder)

Supergode, spungy’e cookies med jordbær- og vaniljesmak – raskt, enkelt og utrolig smakfulle. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra godt men ikke orker å styre så mye på kjøkkenet! Pssst; jo lengre de avkjøler jo hardere blir de! Supermyke vanilje- & Jordbærcookies (90 sekunder)   Print Skrevet av: […]

Lavkarbo Twix cookies verdens beste cookies

Twix cookies!

Kjeks, karamell og sjokolade – hør på den komboen da! Lavkarbo Twix cookies, eller kjeks som det jo heter på Norsk (hehe) er herved født. Og de smaker akkurat like godt som de høres ut. Ideen kom allerede i Jula når vi lagde Serinakakene, men det var liksom ikke helt […]

Gledelig Jul med Fett & Forstand – Pepperkaker!

Endelig endelig ENDELIIIIG! Endelig lavkarbo pepperkaker som ikke minner om papp. Jeg vet ikke hvor mange oppskrifter jeg har prøvd, både egenkomponerte og andres, og jeg blir like skuffa hver gang. Men endelig kan jeg skilte med å ha fått til sprøe lavkarbopepperkaker! De er ikke like “harde” som tradisjonelle […]

Gledelig jul med Fett & Forstand – Fantastiske sjakkruter!

Disse lavkarbo sjakkrutene er bare helt fantastisk gode! Bedre enn “vanlige”, spør du oss! Gledelig jul med Fett & Forstand – Fantastiske sjakkruter!   Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: ca 30 stk Ingredienser: 120 g mandelmel (vanlig) 2 ss fettredusert mandelmel (alternativt 1 toppa ts kokosmel) 30 – […]

Thumbprint cookies

Idag fikk jeg lyst å eksperimentere. Jeg husker en kjeks jeg likte så godt når jeg var liten, husker desverre ikke hva den het, men den var sandaktig med et senter av noe bringebærkliss. Nå har vi laget vår egen versjon, lavkarbo style! Du kan bruke hvordan (sukkerfri) syltetøy du […]