Keto Dalgona (Koreansk Iskaffe – 달고나커피) – du har kanskje hørt om kaffen som “trender” for tiden? Vi har ikke for vane å kaste oss på trender, men i mangel på bedre ting å gjøre (samt at vi ELSKER kaffe) så kasta vi oss på og vår ketoutgave av denne […]
Kaldbrygget iste med sitron (sukkerfri) – en forfriskende drikke som er såre enkelt å lage. Fordelen med kaldbrygg er at man slipper den typiske beske ettersmaken av avkjølt te. Man står igjen med en frisk, søt og syrlig leskedrikk som slår knock-out på butikkjøpt iste som i følge mine smaksløker […]
Pasta Quattro Formaggi – (Lavkarbopasta med 4 Oster) er like nydelig som det høres ut. Denne enkle retten er en smaks-eksplosjon uten like, og passer store og små ganer (litt avhengig av hvilke oster du velger selvsagt). Den ultimate “comfort food”! Jeg tillot meg å snike i pølsebiter da det […]
Lavkarbo vafler uten nøtter er vårt nyeste oppskrift i kategorien nøtteallergi-vennlig. Vi har allerede en oppskrift på lk vafler men tenkte vi må ha et alternativ til dere som ikke spiser nøtter. Disse blir dessverre ikke så veldig sprø, men de blir sprøere om de får avkjøle godt og separat […]
Lavkarbo Ostekake i Glass er både nøttefri og selvsagt lavkarbo/keto. Denne oppskriften på søte fristelser stiller seg som tredje i rekken av porsjonsostekaker vi har laget, og er nok min favoritt sålangt. Bunnen er til tross for mangel på nøtter og frø, ubeskrivelig porøs og sprø og minner litt om […]
Lavkarbo Chimichanga! Sprøstekte tortillas fylt med nydelig kjøttfyll og meksikanske krydder. De er nydelige, sprø, spicy og en smaksbombe av dimensjoner! En av komponentene i retten, Tomatillo Verde sauce, er en mild og lett grønn habanero- og tomatillosaus og setter virkelig prikken over i’en i denne retten. Den fås kjøpt […]
Pico De Gallo er en rå-tomatsalsa med korander, limejuice, løk og jalapeño. Picco de gallo er superenkelt å lage, og er et smaksrikt og kjempegodt tilbehør til blant annet taco og chimichanga! Pico De Gallo (rå tomatsalsa) Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 6 porsjoner Ingredienser: 8 stk […]
Lavkarbo Tortillalefser (uten nøtter, egg og meieriprodukter)! Fredags-tacoen er viktig for mange nordmenn, og det er vanskelig å få til en myk, elastisk og smaksnøytral tortilla-lefse uten hvetemel. Denne oppskriften er alt overnevnte, pluss allergivennlig! Originaloppskriften på lavkarbo tortillalefser (med kokosmel) kommer fra sweetashoney.co og vi har gjort små justeringer […]
Lavkarbo frokostbaguetter (nøttefri) – nydelige frokostbaguetter til deg som ikke spiser nøtter. Deigen er allsidig og kan selvsagt også brukes til rundstykker og boller. Prøv de gjerne med (en haug av) vår deilige rekesalat. Eller kanskje med hjemmelaget leverpostei? Kanskje noe søtt slik som syltetøy? Lavkarbo frokostbaguetter (nøttefri) Print […]
Fett & Forstands Rekesalat! – til stor glede for rekesalat-junkien Kenneth. Nydelig, frisk og uten dilldall og fyllstoffer slik som de ferdiglagde man kjøper i butikken gjerne har. Du kan selvsagt eksperimentere med andre urter om du ønsker, den smaker veldig godt med dill også. Fett & Forstands Rekesalat! […]
