Alle gode ting er… 1!!!! Denne superenkle og supergode oppskriften gir 3- 4 rundstykker eller boller! Gang den opp så mange ganger du vil, den er superenkel å huske. Jeg har laget den i to varianter, en for brødmat og en for søtbakst 🙂 Fett & Forstands Magiske Metriske Melbakst ! […]
Deilig og forfriskende drikke når du er fysen på noe søtt, eller kanskje bare ikke har lyst på mat? Bringebærshake! Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 2 glass Ingredienser: 1 dl fløte 1 dl vann 4 ss kesam eller creme fraiche 4 ss Fun Light Appelsin (eller annen […]
Lavkarbo Crème Brûlée Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 2 porsjoner Ingredienser: 2 eggeplommer 2,5 dl fløte 0,5 ts vaniljepulver eller tilsvarende 2 strøkne ss Tagatesse (evt 4ss Sukrin Gold) Fremgangsmåte: Forvarm oven til 150°C. Ha fløte og vanilje i en kasserolle og varm forsiktig opp […]
I går klaska vi til med en tre retters restefest, med en deilig lavkarbo creme brulee som en perfekt avslutning på kvelden 🙂 Server gjerne med Sellerirotmos og sukkerfri tyttebærsyltetøy. Beinkraft av lammelår Her slumpa vi som juling, men den er så enkel at her trenger […]
Sellerirotmos er enda bedre enn potetmos spør du meg, det perfekte tilbehør! TIPS: Ikke kast brokkolistilken! Den er super å ha i sellerirotmos. Skjær den i passe biter og damp sammen med selleriroten. Sellerirotmos Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 2 porsjoner Ingredienser: 350 g sellerirot i terninger […]
Spekesild er jo så godt! Men de butikkjøpte inneholder desverre så utrolig mye sukker. Men hva gjør vel det når man kan lage det selv, akkurat slik man vil ha den? Når Ena-Maria får lage noe akkurat slik hun vil ha det, så blir det nesten garantert noe rosa. Ikke bare […]
Disse tykke Amerikanske pannekakene smaker himmelsk! Prøv de med ristede pekannøtter, Fibersirup Gold og sprøstekte baconterninger! Amerikanske pannekaker Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 6 stk Ingredienser: 2 egg 1,5 – 2 dl fløte 60 g mandelmel ¼ ts bakepulver en klype salt 1 ss Sukrinmelis eller annen søtning […]
Siden vi feirer påske på forskudd idag var det langtidsstekt lammelår som sto på menyen 🙂 Vi elsker de tradisjonelle smakene, men vi elsker også å utforske nye 🙂 Her er oppkriften på lammelår Fett & Forstand style, servert med smørdampet grønnsaksmedely, urtesmør, champinjongstuing og sjy med tyttebær. Lammelår Fett & […]
Idag våknet vi litt sent så det ble brunch på oss idag. Denne helgen koser vi oss ekstra siden Kenneth desverre ikke blir hjemme i påska allikevel. Lammelåret står og godgjør seg i ovnen og påskepåleggsproduksjon står på dagsplan. Men, uten mat og drikke duger helten ikke. Vi lagde deilige […]
Jeg vet ikke om jeg nevnte at jeg «holdt på med» lavkarbo i 2010 – 2011(Ena-Maria)? For det var det jeg gjorde. Dreiv på med, liksom. Jeg skjønte nemlig ikke helt at det var en livsstilsendring og motivasjonen min den gang var noe annet. Jeg tror ikke jeg visste helt selv hva […]
Tusen takk for at du besøker nettsiden vår! Vi er Ena-Maria & Kenneth, et par i slutten av 30 årene som lever ketogent og som er over gjennomsnittet glad i å lage mat! Gjennom Fett & Forstand håper vi å inspirere, motivere og å vise at et keto-kosthold ikke bare består av egg og bacon! Vi håper du finner noe spennende å lage blant våre 400+ oppskrifter, alle sortert etter kategori - her bør være noe for enhver smak!
