Denne salaten er enkel å lage og smaker veldig godt til det aller meste. For litt ekstra piff kan du ha i for eksempel ringer av rødløk. Prøv den gjerne med vår pestovinaigrette! Enkel salat med feta og pinjekjerner! Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser: 1 pose Feldsalat […]
Enkel og smakfull vinagrette til pizza, salater, hamburger og mye mye mer! Fett & Forstands Pestovinaigrette! Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser: En neve fersk basilikum 2 ts ristede pinjekjerner 1 ts revet parmesan (kan sløyfes) 1 lite hvitløksfedd 6 ss god olivenolje 1-2 ts hvitvineddik Salt og […]
Pitabrød som er så utrolig allsidig og godt! Har du savnet pitabrød på lavkarbo? Det har vi, og har gjort noe med. De passer perfekt til både gyros i pitabrød, som tilbehør til gryteretter, og selvsagt til å fylle med hva ditt lavkarbo-hjerte måtte begjære! Hvis du skal bruke de […]
Møt “Raspberry Rebel” – en nydelig ostekake med bringebærcoulis og nøttebunn med sjokolade. Det er søstra til vår mest populære kake “Blueberry Bliss”, og du skal ikke se bort ifra at det dukker opp flere i søskenflokken etterhvert! Perfekt balanse mellom søtt, syrlig, og litt bitterhet i form av mørk […]
Enkelte av oss Nordmenn har en lei tendens til å definere begrepet “saus” som vann eller melk jevnet med hvetemel, eller enda verre; Toro poser! Min mor fortalte meg om sjokket hennes Britiske mor, min bestemor, fikk da hun kom til Norge på 50-tallet og oppdaget at folk kasta stekesjyen […]
Denne spreke lavkarbo kreasjonen, som egentlig er en slags lag-på-lag lavkarbo porsjonsostekake, har vi har valgt å kalle “Tilslørte Lavkarbopiker”! Ikke bare smaker den helt nydelig, men se hvor dekorativ den er da! Den har den en deilige kombinasjon av salt, sødme og syrlighet som slår an i smaksløkene til […]
Spicy gryte med myke kjøttboller er egentlig bare en avart av vår Pølse- og chiligryte som vi har brukt å lage i mange år. Pølse er jo ikke heeeelt innafor på keto, så idag bestemte jeg meg for å prøve å lage den med kjøttdeig og myke kjøttboller isteden. Det […]
Lavkarbo Gyros i pita! Lavkarbo gyros i pita med tzatziki er både nydelig godt og kjapt å lage. Etter en del ferieturer til Kreta har vi lagt vår elsk på denne retten. Man kan jo lage forskjellige varianter av Gyros, men denne gangen valgte vi den litt mer “fastfood” versjonen. […]
Lavkarbo tzatziki er jo bare et must have! Orginalt er tzatziki laget med gresk yoghurt, men det er ikke særlig ketovennlig/lavkarbo (desverre). Vi har forsket oss fram til det vi mener er smaker som autentisk tzatziki! Passer til det aller meste, og jeg trooor kanskje jeg kunne spist KUN dette […]
Lavkarbo fastelavnsboller Har du smakt lavkarbo fastelavnsboller før? Ikke vi heller. Vi trodde vel kanskje ikke det var mulig når vi la om kostholdet i slutten av 2017, å noen sinne finne et godt alternativ til gode, luftige hveteboller. Det er nøyaktig 35 dager til Fastelavn 2019, og vi poster […]
Tusen takk for at du besøker nettsiden vår! Vi er Ena-Maria & Kenneth, et par i slutten av 30 årene som lever ketogent og som er over gjennomsnittet glad i å lage mat! Gjennom Fett & Forstand håper vi å inspirere, motivere og å vise at et keto-kosthold ikke bare består av egg og bacon! Vi håper du finner noe spennende å lage blant våre 400+ oppskrifter, alle sortert etter kategori - her bør være noe for enhver smak!
