Disse tamarimarinerte champinjongene smaker helt fantastisk i salat og som topping på andre retter. Superenkel å lage, og utrolig smakfullt. Tamarimarinert champinjong Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser: 150 g små champinjonger 4 ss olivenolje 4 ss tamari eller soyasaus 1 ts sitronsaft 1 fedd hvitløk 1 – […]
Igår hadde jeg 1 års jubileum! 1 år siden jeg la om kostholdet til lavkarbo, etter å ha fått påvist insulinresistens. Da tenker jeg det er lov å skryte litt av seg selv. Jeg har iløpet av dette året ikke hatt en eneste sprekk! Jeg er ikke like sta og […]
Vi hadde markering på jobb idag og jeg fikk forespørsel igår om å bake et sukkerfritt kakealternativ. Egentlig hadde jeg god lyst å eksperimentere på egenhånd, men jeg tok rett og slett ikke sjansen på så kort tid. Jeg har tidligere ramla over og bokmerka denne kakeoppskriften, så jeg bestemte meg […]
Den Nederlandske halvdelen av meg fikk plutselig et veldig behov for worstenbroodjes – innbakt «pølse». Originalt er disse laget med en gjærdeig tilsatt egg og melk. Vi brukte calzoneoppskriften som grunnlag og heiv oss rundt. Resultatet ble overveldende bra! Lavkarbo worstenbroodjes Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser: Kjøttfyll […]
Snart Jul og det betyr Freia Appelsinsjokolade! Den er jo skamgod, men kan desverre ikke nytes av oss lavkarboere. Vi har laget en cupcake med den samme herlige smaken av appelsin og sjokolade, enkelt og greit. De søte appelsinsjokoladene vi har pyntet med er laget av smeltet 90% sjokolade, tilsatt […]
Det nærmer seg Jul med stormskritt og julebakstforskingen vår har såvitt begynt. En ting vi har hatt lyst å lage lenge er en egen ketovennlig versjon av Toffifee – Karamellkopp, et senter av hasselnøtt omringet av tysk nougat og sjokoladeknapp på toppen – Toffifee i all sin prakt. Oppskriften er litt […]
Idag fikk vi lyst på calzone! I tillegg er vi veldig i det eksperimentelle hjørnet for tiden og fikk dermed lyst å forske på ny deig. Resultatet ble overraskende godt, og vi kan ikke skimte smak av hverken egg, mandel eller ost slik mange andre lavkarbodeiger gjerne gjør! Neste gang vi lager […]
M-m-mMMmMmH!! Rekk opp hånda de som E L S K E R Troika?!?!?! Denne oppskriften gir ca 20 små/medium cupcakes med herlig Troika schwung! 🙂 Troika Cupcakes Print Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: ca 24 cupcakes Ingredienser: Cupcake 3 romtempererte egg 50 g romtemperert smør 1 dl fløte 100 […]
Lunchkaker har alltid vært mitt førstevalg i varmdisken. Vi har også ved et par anledninger laget selv. Desverre er det både melk og potetmel i både de i varmdisken og samtlige oppskrifter jeg har funnet. I tillegg brukes Amerikansk blanding (erter, mais, gulrot) noe som ikke er særlig ketovennlig desverre. Det […]
Du er herved invitert til fest i ganen! Kombinasjon blåbær og kandiserte valnøtter smaker helt fantastisk, og med et lite dryss kanel over valnøttene så blir det skikkelig fest i smaksløkene. Du kan gjerne bruke pekannøtter om du ønsker. Denne oppskriften er laget til iskremmaskin. Det er godt mulig at […]
We're a couple that enjoy experimenting with low-carb.
