Søttanna begynte å mase idag, og det passa jo egentlig bra siden jeg hadde hangoverbesøk av ei venninne. Jeg diska opp med hjemmelaga lavkarbo pizza og denne herligheten til dessert! Helt ny oppskrift, komponert idag. Det er lov å skryte av seg selv innimellom syns jeg, og denne kaken er høyt oppe på […]
Syltet rødløk Print Denne oppskriften gir serveringsklar syltet rødløk etter 30 minutter, men den er aller best dagen etter. Oppbevares kjølig i opptil flere måneder (husk å sterilisere glasset). Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser: 2 dl vann 0,5 – 0,75 dl eddik (klar 7%) 2 – 4 ss […]
Hjemmelaga sirup, in all it’s glory! Kan brukes i bakst, sauser, varm drikke og mye mye mer! Gledelig Jul med Fett & Forstand – hjemmelaga lavkarbosirup Print PSSSST! Lag din egen lille vri ved å tilsette for eksempel vanilje, kanel, kaffepulver, sjokolade eller andre smaker (må tilsettes helt til […]
Wiiii! Vi ser den altså, det er litt vel tidlig å begynne å gnåle om Jul. Samtidig er dette vår første Jul som bloggere, og vi trenger tiden for å forske og eksperimentere. Dere trenger kanskje også tiden for å planlegge litt? Kanskje er dette din første Jul på lavkarbo? Vi […]
Perlesukker og kakestrøssel Print Kjempefin kakepynt! Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser: 2 ss Sukrin 1 ss Sukrinmelis 1 ss Tagatesse 1 ss vann (eller avrenn fra tinte bær) Fremgangsmåte: Varm stekeovnen til 200ºC. Bland sammen alle ingrediensene og ha på et bakepapirkledd stekebrett. Trykk det sammen og ned […]
Kylling- og karripai med SUPERSPRØ paibunn! Print Denne paien passer til en 26 cm paiform. Server gjerne med babyleafsalat, cherrytomat og marinert champinjong. Skrevet av: Fett & Forstand Serveringer: 6 porsjoner Ingredienser: Paibunn 30 g fettredusert sesammel 30 g fettredusert mandelmel 20 g fettredusert kokosmel ¼ ts xanthangummi* 1 […]
Disse tamarimarinerte champinjongene smaker helt fantastisk i salat og som topping på andre retter. Superenkel å lage, og utrolig smakfullt. Tamarimarinert champinjong Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser: 150 g små champinjonger 4 ss olivenolje 4 ss tamari eller soyasaus 1 ts sitronsaft 1 fedd hvitløk 1 – […]
Igår hadde jeg 1 års jubileum! 1 år siden jeg la om kostholdet til lavkarbo, etter å ha fått påvist insulinresistens. Da tenker jeg det er lov å skryte litt av seg selv. Jeg har iløpet av dette året ikke hatt en eneste sprekk! Jeg er ikke like sta og […]
Vi hadde markering på jobb idag og jeg fikk forespørsel igår om å bake et sukkerfritt kakealternativ. Egentlig hadde jeg god lyst å eksperimentere på egenhånd, men jeg tok rett og slett ikke sjansen på så kort tid. Jeg har tidligere ramla over og bokmerka denne kakeoppskriften, så jeg bestemte meg […]
Den Nederlandske halvdelen av meg fikk plutselig et veldig behov for worstenbroodjes – innbakt «pølse». Originalt er disse laget med en gjærdeig tilsatt egg og melk. Vi brukte calzoneoppskriften som grunnlag og heiv oss rundt. Resultatet ble overveldende bra! Lavkarbo worstenbroodjes Print Skrevet av: Fett & Forstand Ingredienser: Kjøttfyll […]
