Tostadas med kjøttdeig! (Keto)
Skrevet av: Fett & Forstand
Serveringer: ca 16 stk
Ingredienser:
- 1 pakke Monster Lavkarbo Tortillamiks eller en oppskrift Tortillas! (Keto, Glutenfri)
- En oppskrift Refried Beans
- 400 g kjøttdeig
- 200 g sjampinjong
- 1 medium løk
- 1-2 fedd hvitløk
- 1 ts koriander
- 1 ts pepper
- 2 ts salt
- 2 ts chiliflak
- 2 ts hvitløkpulver
- 2 ts løkpulver
- 2 ts Sukrin Gold
- 4 ts spisskummin
- 4 ts paprikapulver
- 4 ts oregano
Forslag til topping
- Seterrømme
- Pico De Gallo eller salsa
- Isbergsalat
- paprika
- revet ost
- Syltet rødløk eller rå rødløk
- Frysetørket oliven (anbefales!)
Fremgangsmåte:
- Skal du ha Pico De Gallo og Refried Beans er det lurt å lage dette først. Anbefales på det varmeste!
- Lag deigen til tortillas - følg anvisningen på pakken/oppskriften. Kjevle deigen mellom to bakeark og stikk/skjær ut passe store sirkler (ca 15 cm i diameter). Stek i en tørr non-stick stekepanne eller på steketakke.
- Varm rikelig med olje i en tykkbunnet kjele. Test oljen med et kjøkkenredskap i tre. Når oljen freser rundt treverket er oljen varm nok.
- Stek hver mini-tortilla sprø - ca 40 sekunder er nok. La renne av på kjøkkenpapir.
- Stek kjøttdeig, finhakket løk, sjampinjong og hvitløk. Tilsett krydder etter ca halve steketiden.
- Ha ønsket topping på de frityrstekte mini-tortillas og server straks.
Næringsinnhold pr 100 gram:
Kcal: 144 - Fett: 7,6 - Karbohydrater: 3,1 - Protein: 13,1
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/middagsretter/tostadas-med-kjottdeig-keto/