Rocky Road med hvit sjokolade! (keto)
Skrevet av: Fett & Forstand
Ingredienser:
- 4 pakker (340 g) Monster Lavkarbo Belgisk Hvit Sjokolade
- 60 g smør
- 15 g SunnRask Frysetørkede Bringebær
- 125 g pekannøtter
- 75 g hjemmelagde marshmallows eller sukkerfri marshmallows fra tighs.no
- 50 g hjemmelagde nøttefri pepperkaker eller andre typer keto kjeks. Alternativt valgfri nøtter.
Fremgangsmåte:
- Finn frem alle komponentene og hakk og kutt de i passe biter, gjerne litt grove.
- Smelt smør og hvit sjokolade over vannbad (pass på at bollen ikke berører vannet) eller i mikrobølgeovnen i intervaller. Rør godt innimellom.
- La sjokoladen avkjøle i romtemperatur i ca 5 minutter.
- Rør alle ingrediensene inn i sjokoladen og ha over i en passelig form kledd med bakepapir.
- La avkjøle i minst 5 timer, men helst over natta.
- Oppbevares kjølig.
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/hoytid/jul/rocky-road-med-hvit-sjokolade-keto/