iskjeks-tupper med sjokolade! (keto, glutenfri)
Skrevet av: Fett & Forstand
Serveringer: 18 stk
Ingredienser:
- 1 egg
- 1 ss Monster Fibersirup
- 10 g smeltet smør
- 8 g pofiber
- 5 g avfettet linfrømel eller 2,5 g Fiberhusk(malte psylliumfrøskall)
- 2-3 dråper vaniljeessens
- 150 g Monster Sukkerfri Belgisk Mørk Sjokolade ellerMonster Lavkarbo Belgisk Melkesjokolade - vi brukte en blanding
Fremgangsmåte:
- Pisk egg og Monster fibersirup til en luftig og lys eggedosis.
- Pisk forsiktig inn smeltet smør.
- Vend forsiktig inn resten av ingrediensene til alt er godt blandet.
- La røren hvile/svelle i 5 minutter og rør deretter forsiktig igjen.
- Varm krumkakejernet til medium høy varme.
- Bruk ca 1 ts røre i jernet og stek kakene gylden.
- Form iskjeks-tipper ved kjeltp av to spisepinner eller lignende og avkjøl på rist.
- Smelt sjokoladen over vannbad og fyll kjeksene. Støtt de gjerne mellom rillene på en rist opphøyd med asjetter e.l i endene.
- Hvis kjeksene ikke er helt tette i endene kan du drysse litt finhakket sjokolade i for å tette hullene før du heller i smeltet sjokolade.
Næringsinnhold pr 100 gram:
Kcal: 318,33 - Fett: 25,59 - Karbohydrater: 5,37 - Protein: 6,93
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/sott/cookies-kjeks/iskjeks-tupper-med-sjokolade-keto-glutenfri/