Granola med smak av jul! (keto, sukkerfri)
Skrevet av: Fett & Forstand
Ingredienser:
- 100 g pekannøtter
- 50 g macadamianøtter
- 50 g hampfrø
- 50 g Finesse bakesukker
- 30 pofiber
- 25 g knuste linfrø
- 125 g smør
- ¼ ts kanel
- ¼ ts ingefær
- ⅛ ts nellik
- ⅛ ts allehånde
- ¼ ts salt
- 1 stk eggehvite
- 10 g frysetørket bringebær - kan utelates
- 50 g sukkerfri hvit sjokolade - kan utelates
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Grovhakk nøttene og knus linfrø.
- Ha nøtter, pofiber, Finesse bakesukker og frø i en bolle.
- Smelt smør og rør inn krydder og salt.
- Ha smørblandingen i nøtteblandingen og bland godt.
- Ha eggehvite i blandingen og bland godt.
- Trykk blandingen flat på et stekebrett med bakepapir og stek midt i ovnen i 20-25 minutter. Sjekk underveis så det ikke brenner seg.
- La avkjøle på bakebrettet og brekk deretter i passe store biter og tilsett frysetørkede bringebær og hakket hvit sjokolade.
- Oppbevares i en lufttett beholder i romtemperatur.
Næringsinnhold pr 100 gram:
Kcal: 546,54 - Fett: 52,6 - Karbohydrater: 3,12 - Protein: 8,38
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/hoytid/jul/granola-med-smak-av-jul-keto-sukkerfri/