Muffintopper med Blåbær! (Keto, Glutenfri)
 
 
Skrevet av:
Serveringer: 12-14 stk
Ingredienser:
  • 60 g smør
  • 60 g seterrømme eller creme fraiche
  • 3 egg
  • 5 dråper vaniljeessens
  • 15 g havrefiber
  • 20 g pofiber
  • 30 g Sukkr Bakesukkr
  • 1 ts bakepulver
  • 50 g blåbær (ferske eller frosne)
Fremgangsmåte:
  1. Forvarm ovnen til 180 grader over og undervarme.
  2. Smelt smør og rør inn rømme, vaniljeessens og deretter egg. Bland godt.
  3. Rør inn de tørre ingrediensene og la røren svelle i ca 5 minutter.
  4. Vend inn blåbær og fordel røren i 12-14 klatter på et bakepapirkledd stekebrett.
  5. Stek nest nederst i ovnen i 15-18 minutter, eller til såvidt gylden.
  6. Avkjøl på rist.
Næringsinnhold pr 100 gram:
Kcal: 248 - Fett: 21,6 - Karbohydrater: 2,8 - Protein: 6,2
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/sott/muffintopper-med-blabaer-keto-glutenfri/