Fudgy Brownie Cookies (keto, glutenfri
Skrevet av: Fett & Forstand
Serveringer: 8 cookies
Ingredienser:
- 75 g Monster Lavkarbo Belgisk Mørk Sjokolade – UTEN MALTITOL
- 50 g smør
- 30 g BakeSukkr
- 1 M/L egg
- 15 g kakao
- ¼ ts bakepulver
- ⅛ ts salt
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Smelt smør og sjokolade over vannbad og sett til side.
- Pisk eggedosis av egg og Bakesukkr
- Vend sjokoladeblandingen i eggedosisen
- Sikt inn kakao, bakepulver og salt og bland forsiktig men godt inn i det våte.
- Avkjøl røren i 8 minutter i kjøleskapet.
- Fordel røren i 8 topper på et bakepapirkledd stekebrett (vi brukte sprøytepose - mindre gris og lettere å fordele røren likt). De vil flyte utover under steking.
- Stek nest nederst i ovnen i 8 minutter. Rett etter du har tatt de ut av ovnen kan du bruke et glass opp-ned og forsiktig runde kantene på cookiesene for å få de rundere.
- Avkjøl på stekebrettet, deretter på rist. Kakene er litt skjøre men vil sette seg under avkjøling.
Næringsinnhold pr 100 gram:
Kcal: 365 - Fett: 31,9 - Karbohydrater: 3,7 - Protein: 6,7
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/sott/cookies-kjeks/fudgy-brownie-cookies-keto-glutenfri/