Suksessterte! (Keto, Glutenfri, Sukkerfri)
Skrevet av: Fett & Forstand
Serveringer: 1 mellomstor kake
Ingredienser:
Bunn
Suksesskrem
- 6 eggeplommer
- 120 g TagaSØTT eller BakeSukkr
- 1,5 dl kremfløte
- 1 stk vaniljestang eller 1 ts SunnRask Økologisk Ekte Bourbon vaniljepulver
- 225 g meierismør (romtemperert)
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 170 grader.
- Stivpisk eggehviter og søtning.
- Vend forsiktig inn malte mandler og bakepulver.
- Fordel røren i en kakeform på 24-26 cm.
- Stek kaken på nederste rille i 35 minutter.
- Avkjøl.
Suksesskrem
- Ha eggeplommer, fløte, søtning og vanilje i en kjele.
- Varm opp på medium varme og rør hele tiden. Varm opp til kremen tykner såpass mye at når du skraper i bunnen med en slikkepott så ser du bunnen i et sekunder før massen flyter ut.
- Ta kjelen av platen og rør straks inn romtemperert smør. Bland godt.
- La kremen avkjøle et par timer før du fordeler den over kakebunnen. Pynt gjerne med smeltet sukkerfri sjokolade.
Næringsinnhold pr 100 gram:
Kcal: 377 - Fett: 33,6 - Karbohydrater: 2,4 - Protein: 8,5
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/sott/kaker/suksessterte-keto-glutenfri-sukkerfri/