Delfiakake! (Keto, Sukkerfri)
Denne oppskriften passer en 1 liters brødform.
Skrevet av: Fett & Forstand
Serveringer: 1 middels delfiakake
Ingredienser:
Delfiakake
- 250 g delfiafett
- 250 g Monster Lavkarbo Belgisk Mørk Sjokolade
- 2 egg
- 2 ss Bakesukkr
- 4 ss sterk kaffe
- 200 g Monster sukkerfri marsipan
- 100 g kjeks
Fremgangsmåte:
- Smelt delfiafett.
- Ta kjelen av varmen og tilsett grovhakket sjokolade.
- Rør til blandingen er glatt. La blandingen avkjøle på kjøkkenbenken i ca 20 minutter.
- Lag sterk kaffe.
- Pisk sammen egg og Bakesukkr til luftig eggedosis.
- Hell i sjokoladeblandingen litt etter litt.
- Tilsett kaffe til slutt. Blandingen skal være blank og seig.
- Fordel blandingen i en bakepapirkledd form lagvis med kjeks og marsipan. Vi hadde halvparten av marsipanen i kaken i form av et hjerte, og halvparten som pynt.
- Sett kjølig over natta.
- Pynt med for eksempel marsipanfigurer, frysetørkede bær og marshmallows.
Næringsinnhold pr 100 gram:
Kcal: 486 - Fett: 45,7 - Karbohydrater: 4 - Protein: 6,1
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/hoytid/jul/delfiakake-keto-sukkerfri/