Enkel Nasi Goreng (Keto)
 
 
Skrevet av:
Serveringer: 6 porsjoner
Ingredienser:
  • 800 g nakkekoteletter inkl ben.
  • 250 g bacon
  • 1 pakke Monster Selleriris + 1150 ml vann (1 liter og 1,5 dl)
  • 2 store sjampinjonger
  • 150 g gulrot
  • 75 g purreløk
  • 1-2 fedd hvitløk
  • 1-2 ts sambal oelek
  • 1 ts paprikapulver
  • ½ ts pepper
  • 2 ts karri
  • 2 ts løkpulver
  • ½ ts salt
  • 1 ss tørket persille
Fremgangsmåte:
  1. Skjær nakkekoteletter og bacon i passe stykker.
  2. Kutt sjampinjong og grønnsaker i strimler.
  3. Lag krydderblandingen.
  4. Ha vann og selleriris i en kjele med litt salt og gi et raskt oppkok. Skru ned varmen og la putre under lokk i ca 10 minutter. Ta av lokket på slutten og sørg for at all vann er dampet bort.
  5. Lynstek sjampinjong og grønnsaker.
  6. Stek bacon og sett til side.
  7. Stek strimlet nakkekoteletter sammen med krydderblandingen, sambal oelek og finhakket hvitløk.
  8. Vend kjøtt og grønnsaker i selleririsen og server straks. Se gjerne hovedinnlegg for serveringstips.
Næringsinnhold pr 100 gram:
Kcal: 153 - Fett: 11,2 - Karbohydrater: 1,3 - Protein: 11,2
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/middagsretter/asiatisk/enkel-nasi-goreng-keto/