Kyllingwok med Bacon og Grønnsaker! (Keto, Glutenfri)
Skrevet av: Fett & Forstand
Serveringer: 6 porsjoner
Ingredienser:
- 3 pakker (450 g) Monster Miracle Noodles
- 600 g lårfilet av kylling
- 250 g bacon
- 50 g purreløk
- 150 g løk
- 100 g sjampinjonger
- 100 g gulrot
- 150 spisspaprika
- 2 fedd hvitløk
- 3 ss Tamari (sukkerfri soyasaus)
- 1 ss sesamolje
- 1 ts chiliflak
- 1 ts Sukkr Gull
Fremgangsmåte:
- Bland sammen tamari, sesamolje, chiliflak, hvitløk og Sukkr Gull.
- Skjær kyllingkjøttet i passe biter og ha i marinaden.
- Skjær bacon og grønnsaker i passe store biter.
- Ta nudlene ut av pakken, sil vekk laken og skyll nudlene godt i kaldt rennende vann i et par minutter.
- Stek nudlene i litt sesamolje på høy varme for å fjerne mesteparten av fuktigheten. Sett til side.
- Stek bacon, ha deretter i sjampinjong og stek videre på høy varme i ca 2 minutter. Bland sammen med de stekte nudlene.
- Sil marinaden av kyllingen og sett marinaden til side.
- Stek kyllingkjøttet til gjennomstekt men ikke tørrstek. Ha i grønnsakene og lynstek videre på høy varme i ca 2 minutter. Hell i marinaden på slutten av steketiden og bland deretter alle ingrediensene sammen.
- Server straks - gjerne med et speilegg.
Næringsinnhold pr 100 gram:
Kcal: 72 - Fett: 4,6 - Karbohydrater: 1,2 - Protein: 5,5
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/middagsretter/asiatisk/kyllingwok-med-bacon-og-gronnsaker-keto-glutenfri/