Keto Bacon Pancit! (Filippinsk Nudelrett med Bacon)
 
 
Skrevet av:
Serveringer: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
  • 3 pakker a 270g Monster Diet Miracle Spaghetti
  • 450 g bacon i terninger
  • 150 g kål eller sommerkål
  • 4 store sjampinjonger
  • 1 stor gulrot
  • 1 medium løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 ts sambal oelek eller 1 stk finkuttet chili
  • 1,5 dl kyllingkraft eller annen kraft
  • ½ dl tamari (glutenfri soyasaus)
Fremgangsmåte:
  1. For det aller beste resultatet bør du tilberede spagettien slik:
  2. Begynn med å skylle spagettien GODT i kaldt, rennende vann i 2-3 minutter.
  3. Ha nudlene i fosskokende vann tilsatt salt, i ca 5 minutter.
  4. Sil av vannet og la spagettien dampe tørr.
  5. Stek spagettien i en tørr stekepanne på medium+ varme i ca 8 minutter mens du stadig rører.
  6. Kutt grønnsaker og bacon i passe biter.
  7. Stek bacon og tilsett deretter sjampinjong, hvitløk og sambal.
  8. Ha i løk og stek i noen minutter før du tilsetter kål og gulrot og steker i ca 2 minutter. Grønnsakene skal være crispy men ikke rå eller ihjelstekt.
  9. Bland sammen Tamari og kraft.
  10. Bland spagettien i grønnsaken og hell over kraften.
  11. Server straks!
Næringsinnhold pr 100 gram:
Kcal: 91 - Fett: 7,4 - Karbohydrater: 1,1 - Protein: 3,9
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/middagsretter/asiatisk/keto-bacon-pancit-filippinsk-nudelrett-med-bacon/