Keto Bacon Pancit! (Filippinsk Nudelrett med Bacon)
Skrevet av: Fett & Forstand
Serveringer: 4-6 porsjoner
- 3 pakker a 270g Monster Diet Miracle Spaghetti
- 450 g bacon i terninger
- 150 g kål eller sommerkål
- 4 store sjampinjonger
- 1 stor gulrot
- 1 medium løk
- 1 fedd hvitløk
- 1 ts sambal oelek eller 1 stk finkuttet chili
- 1,5 dl kyllingkraft eller annen kraft
- ½ dl tamari (glutenfri soyasaus)
- For det aller beste resultatet bør du tilberede spagettien slik:
- Begynn med å skylle spagettien GODT i kaldt, rennende vann i 2-3 minutter.
- Ha nudlene i fosskokende vann tilsatt salt, i ca 5 minutter.
- Sil av vannet og la spagettien dampe tørr.
- Stek spagettien i en tørr stekepanne på medium+ varme i ca 8 minutter mens du stadig rører.
- Kutt grønnsaker og bacon i passe biter.
- Stek bacon og tilsett deretter sjampinjong, hvitløk og sambal.
- Ha i løk og stek i noen minutter før du tilsetter kål og gulrot og steker i ca 2 minutter. Grønnsakene skal være crispy men ikke rå eller ihjelstekt.
- Bland sammen Tamari og kraft.
- Bland spagettien i grønnsaken og hell over kraften.
- Server straks!
Kcal: 91 - Fett: 7,4 - Karbohydrater: 1,1 - Protein: 3,9
Recipe by Fett & Forstand at https://fettogforstand.no/norsk/middagsretter/asiatisk/keto-bacon-pancit-filippinsk-nudelrett-med-bacon/
3.5.3251